Los panes de torrija de supermercado, ordenados de mejor a peor, según la OCU

La
temporada
de
torrijas
está
en
su
semana
grande
y
no
hay
pastelería
que
no
tenga
las
suyas
en
el
escaparate,
pero
seguimos
preparando
las
torrijas
caseras
como
antaño
hacían
nuestras
abuelas.
Eso
sí,
ahora
lo
tenemos
más
fácil
con
la
invasión
de

pan
para
torrijas
que
nos
espera
en
los

supermercados,
pero
no
todos
son
iguales.
Para
arrojar
un
poco
de
luz,
la

OCU
ha
vuelto
a

analizar
y
comparar
las
principales
referencias
que
podemos
encontrar
en
tiendas
de
toda
España.

Este
año,
la
organización
de
consumidores
ha
seleccionado

diez
panes
anunciados
como
especiales
para
hacer
torrijas,
a
la
venta
en
supermercados,
incluyendo
siete
marcas
blancas
y
tres
marcas
de
fabricante.
Cada
uno
de
ellos
se
ha
sometido
al
análisis
habitual
de
productos
de
la
OCU,
indagando
en
sus
ingredientes,
etiquetado,
precio
y
calidad
nutricional,
así
como
en
las
cualidades
organolépticas
sometidas
a
una
cata
de
expertos.

En
este
caso,
además,
un

pastelero
profesional
ha
elaborado

torrijas
de
leche
tradicionales
utilizando
la
misma
receta
en
todos
los
panes,
para
poder
juzgar
cuál
se
comporta
mejor
en
el
proceso.
Finalmente,
un
panel
de
catadores
experto
ha
probado
las
diez
torrijas,
valorando
mejor
aquellas
que
quedan
consistentes
por
fuera,
pero
cremosas
por
dentro.

Los
mejores
y
peores
panes
para
torrijas

Las
torrijas
que
han
obtenido
una
mayor
puntuación
en
la
cata
de
degustación
han
sido
las
elaboradas
con

pan
de
Carrefour,
con
9
de
10
puntos,
quedando
en
segunda
posición
las
de
Hacendado
de
Mercadona
y
las
de
Ahorramás,
ambas
con
7
puntos
de
10.
Sin
embargo,
en
el
cómputo
global
del
comparador,
Mercadona
se
posiciona
como
la «compra
maestra»,
siendo
el
de

Hacendado
el
mejor
pan
de
torrijas
de
supermercado,
según
la
OCU,
con
una
puntuación
de
70.

Entre
sus
virtudes,
además
de
las
puntuaciones
positivas
en
la
degustación,
la
organización
destaca
la
calidad
del
azúcar
utilizado,
el
correcto
etiquetado
y
una
calidad
aceptable
de
grasas,
utilizando
aceite
de
girasol.
Además,
es
el
mejor
en

relación
calidad-precio,
pues
sale
mucho
más
barato
(1,13
€
el
envase,
2,26
€/kg)
que
el
de
Carrefour
(1,99€
el
envase,
5,69
€/kg.

En
DAP
|

Receta
pan
brioche
para
torrijas

En
DAP
|

Las
tres
mejores
recetas
de
pan
para
torrijas
(para
hacer
todo
el
proceso
sin
salir
de
casa)