En el marco de la Vendimia Caroyense la Universidad Popular comparte un curso gratuito desarrollado en conjunto con la Universidad Nacional de Córdoba.
Esta formación virtual ha sido realizada por más de 8000 personas desde 2018 hasta la fecha.
Su particularidad ha hecho que sea un éxito a nivel nacional e internacional.
El curso de elaboración de vino casero promueve la recuperación de los legados culturales caroyenses desde una mirada integral, abriendo camino al aprendizaje de un oficio que ha sido vinculado a la economía familiar desde los orígenes de esta comunidad. Es un incentivo para el arraigo territorial y la producción regional.
Está destinado a aquellos que posean actividades cercanas al turismo, productores y al público en general.
El curso es autoasistido y certificado por el programa Universidades Populares de la UNC.
Docentes Responsables del Curso:
– Enol. Daniel Visintini: Enólogo y frutihorticultor, se ha desempeñado muchos años como productor de vino espumante.
– Lic. Cristina Reynoso: Licenciada en Bioquímica egresada de la UNC, se desempeña actualmente en el área de control de calidad de Bodega La Caroyense.
Para inscripciones y más información sobre el curso acceder a este link: https://edx.campusvirtual.unc.edu.ar/courses/course-v1:CampusVirtual-UNC+AV001+2021_T1/about
