Según
ha
trascendido,
todo
empezó
con
un
viaje
a
Estados
Unidos
entre
dos
amigos,
Roger
y
Alberto.
Este
primero,
ahora
con
21
años,
se
inspiró
de
las
técnicas
del
país
norteamericano
y
ahora
es
el
responsable
de
lo
que
casi
parecen
problemas
de
orden
público
en
el
Eixample
barcelonés.
Su
establecimiento
es
el
culpable
de
que
se
monten,
a
sus
puertas,
colas
kilométricas
para
hacerse
con
una
de
las
porciones
de
tarta
de
queso
a
99
céntimos,
las
más
económicas
de
toda
la
ciudad
y,
seguramente,
de
toda
España.
Estas
porciones
son
cremosas
y,
según
quienes
ya
lo
han
podido
probar,
con
una
buena
relación
calidad-precio.
Esta
promoción
se
mantiene
todos
los
días
del
año,
pero
es
ampliable
con
un
topping
extra
por
80
céntimos
más,
a
elegir
entre
16
opciones.
En
una
estrategia
de
marketing
digna
de
estudio
en
los
centros
de
MBA,
el
joven
tiene
una
gama
de
porciones
más
elevada,
con
trozos
premium
a
2,99
euros.
Estas
propuestas
pasan
por
opciones
de
cuatro
quesos,
cookies
and
cream
y
lotus.
En
una
especie
de
spoiler
que
ya
nos
anticipa
el
precio,
el
local
se
llama
The
99
Cheesecake
y
se
encuentra
en
el
número
42
de
la
calle
Aribau,
en
pleno
centro
de
la
capital
catalana,
donde
el
joven
acumula
sold
out
consecutivos,
en
sus
palabras.
De
este
modo,
cada
porción
de
tarta
de
este
emprendedor
ofrece
una
experiencia
de
sabor
distinta.
No
es
de
extrañar
que
su
éxito
se
haya
convertido
en
un
fenómeno
viral
en
plataformas
como
TikTok,
donde
parece
que
las
colas
kilométricas
llaman
todavía
a
más
personas,
en
lugar
de
disuadirlas.
En
realidad,
sarna
con
gusto
no
pica
y
las
imágenes
de
las
largas
filas
en
su
tienda
reflejan
la
pasión
de
la
clientela
por
esta
clase
de
propuesta
destapada
en
primera
instancia
por
la
original
La
Viña,
madre
del
fenómeno
cheesecake.
@criticogastronomico
♬
sonido
original
–
Crítico
Gastronómico
Foodie
Personas
de
todas
las
edades
esperan
pacientemente
para
probar
su
famosa
tarta,
que
ya
se
ha
convertido
en
un
símbolo
de
ingenio
y
emprendimiento,
pero
también
de
ahorro
y
de
plan
de
tarde
asegurado
para
ponerse
al
día
entre
colegas
mientras
se
espera
el
turno.
Para
más
viralización,
el
joven,
que
recuerda
que
su
precio
no
es
una
promoción
sino
un
precio
definitivo,
pero
también
hace
descuentos
de
Happy
Hour
para
las
porciones
premium,
con
rebajas
entre
las
18
y
19
horas
en
días
puntuales.
Su
universo
emprendedor
y
estilo
de
gurú
pasan
por
retos
publicados
en
sus
propias
redes
sobre
cómo
montar
una
empresa
en
21
días
y
como
reformar
un
local
en
dos
semanas,
todo
acompañado
de
vídeos
explicativos
de
Tik
Tok.
Foto
|
The
99Cheesecake/Tik
Tok
y
@The99cheesecake/Instagram
En
DAP
|
Tarta
de
queso
La
Viña.
Receta
tradicional
fácil
y
deliciosa
En
DAP
|
Las
13
mejores
tartas
de
queso
de
Directo
al
Paladar
