Renato Civelli: del fútbol a estar al frente de una cadena de pastelería francesa

Su
carrera
como
futbolista
lo
llevó
a
vivir
varios
años
en
Francia,
estuvo
en
distintos
equipos
y
ciudades
y
en
todos
dejó
un
buen
recuerdo.
Por
eso,
cuando
decidió
colgar
los
botines,
buscó
quedar
vinculado
con
ese
país
que
tan
importante
fue
en
su
vida
y
entonces
cambió
la
pelota
por
los
croissants,
pain
au
chocolat,
brioches.
Sí,
es
que

Renato
Civelli,
aquel
lungo
defensor
que
surgió
de

Banfield
(también
jugó
en

Gimnasia,
San
Lorenzo
y
Huracán),
ya
lleva

más
de
cinco
años
al
frente
de
Gontran
Cherrier,
una
cadena
de
panadería
y
pastelería
francesa
que
no
para
de
crecer.

-¿Cómo
surgió
poner
una
panadería
francesa
en
Argentina?

-En
un
momento
dudamos
entre
quedarnos
a
vivir
en
Francia
o
volvernos
para
acá,
pero
al
final
nos
tiró
más
el
país,
la
familia,
los
amigos…
Entonces
pensamos
qué
podíamos
traer
y
con
Luciano,
mi
hermano,
se
nos
ocurrió
traer
una
franquicia
de
panadería
y
pastelería
francesa
que
se
llama
Gontran
Cherrier.

-¿Estás
presente
en
el
negocio?
¿Aprendiste
el
oficio
de
panadero?

-Sí,
me
gusta
estar,
no
tengo
una
función
específica
pero
participo
en
todas
las
áreas
de
la
empresa.
En
cuanto
a
la
producción,
puedo
decir
que
ahora
entiendo
todos
los
procesos
pero
con
mucho
respeto
a
los
panaderos
y
pasteleros,
je.
La
realidad
es
que
la
idea
surgió
más
para
mantener
un
vínculo
con
Francia
que
por
amor
a
la
gastronomía
o
la
pastelería.
Fue
algo
que
empezamos
en
2019
abriendo
el
primer
local
y
ahora
tenemos
seis
y
un
centro
de
producción,
no
es
fácil
por
la
situación
del
país
pero
confío
que
va
a
mejorar,
no
lo
veo
cercano
pero
hay
que
aguantar,
je.

-Te
llevo
al
fútbol:
estuviste
viendo
a
la
Selección
frente
a
Chile,
en
el
último
partido
en
el
Monumental,
¿no?

-Sí,
la
verdad
es
que
me
saco
el
sombrero
porque
ganaron
todo
y
siguen
teniendo
ese
hambre.
Hay
que
felicitar
a
los
jugadores
y,
sobre
todo,
al
cuerpo
técnico
porque
eso
no
es
algo
fácil
de
transmitir.

-¿El
fútbol
argentino
también
sos
de
seguirlo?

-Sí,
claro.
Está
con
los
vaivenes
de
siempre,
pero
también
con
la
misma
pasión.
Soy
crítico,
me
parece
que
se
pueden
hacer
las
cosas
mucho
mejor
en
algunos
aspectos,
pero
sigue
siendo
un
lindo
campeonato
y
muy
competitivo.

-En
tu
carrera
pasaste
por
San
Lorenzo
y
conocés
bien
el
fútbol
europeo,
¿cómo
lo
ves
a
Muniain
en
Argentina?

-Le
puede
llegar
a
costar
un
poco,
porque
a
todos
los
que
volvimos
de
Europa
después
de
varios
años
nos
costó,
incluso
siendo
argentinos
y
conociendo
el
torneo.
Pero
seguramente
le
deben
haber
hablado
mucho,
debe
haber
visto
mucho
fútbol
argentino
y
es
un
buen
jugador,
que
tiene
pinta
de
ser
muy
inteligente
y
eso
le
va
a
ayudar.
Habrá
que
darle
tiempo,
pero
creo
que
se
va
a
adaptar.
Lo
que
sí
creo
es
que
tiene
muchas
ganas
de
estar
acá,
sino
no
estaría,
je.

-¿Te
cruzaste
en
tu
carrera
con
europeos
que
se
fanaticen
así
con
Argentina
y
su
fútbol?

-Sí,
despertamos
ese
fanatismo,
je.
No
solo
el
fútbol
en
general
sino
que
se
vuelven
locos
también
con
los
jugadores,
obviamente
por
Lionel
pero
en
mi
época
también
por
Román
(Riquelme),
por
el
Burrito
(Ortega),
por
Pablito
(Aimar)…
Ese
potrero
no
se
ve
mucho
allá
y
les
llama
la
atención.
Ojo,
me
he
cruzado
con
muchos
que
dicen
que
les
gustaría
venir
pero
son
pocos
los
que
realmente
han
venido,
je.

Civelli
fue

otro
de
los
jugadores
que
formó
parte
del
FUPA,
el
primer
Circuito
de
padel
para
ex
futbolistas. «La
verdad,
salió
todo
muy
lindo.

Con
muchos
de
los
que
participaron
jugamos
habitualmente
y
estábamos
todos
pidiendo
que
se
armara
esto
porque
nos
gusta
competir
y
la
pasamos
bien
estando
juntos«,
arrancó
contando.

El
ex
defensor
hizo

pareja
con
Franco
Cángele
y
cayeron
en
las
semifinales
contra
quienes
luego
se
consagraron
subcampeones,
los
guaraníes
Roberto
Acuña
y
Pablo
Velázquez.
«Franco
es
de
Madero,
que
es
partido
de
Pehuajo,
así
que
representamos
a
la
ciudad,
je»,
bromeó
sobre
sus
pagos.

Claro,
es
imposible
no
pensar
en
el
gran
Fernando
Belasteguín,
gloria
del
padel
argentino,
también
oriundo
de
Pehuajo. «Por
él,
en
nuestra
ciudad
siempre
hubo
muchas
canchas
y
todos
alguna
vez
habíamos
ido
a
jugar
en
los
90.
Después
ese
furor
bajó
un
poco
y
ahora
volvió,
así
que
me
enganché.

De
jugador
quizá
jugaba
en
vacaciones
pero
desde
que
me
retiré
empecé
a
jugar
más
seguido.
Como
no
me
gusta
entrenar
y
el
cuerpo
me
pide
hacer
deporte,
le
meto
al
padel,
je»,
concluyó
entre
risas.