Las
redes
sociales
están
repletas
de
contenido
de
todo
tipo,
a
veces
más
acertado
y
otras
menos.
Dentro
de
la
rama
de
la
salud,
Marián
García,
conocida
como
Boticaria
García
en
sus
redes
sociales,
proporciona
consejos
sobre
nutrición
de
lo
más
variado,
desde
saber
si
un
alimento
es
sano
o
no
por
su
etiqueta
hasta
decidir
si
meter
la
comida
caliente
en
la
nevera
o
hacer
otra
cosa.
Aunque
puede
que
te
imagines
la
respuesta,
la
realidad
es
que
hay
un
detalle
que
se
nos
escapa
a
casi
todos.
¿Comida
caliente
a
la
nevera?
¿Seguro?
@boticariagarciaAl
cocinar…
¿meto
la
comida
en
la
nevera
o
la
dejo
enfriar
en
la
encimera?
#cocinar
#cocinarencasa
#aldiaconboticariagarcia
#fyp
@Dia_esp
En
una
publicación
para
la
etapa
navideña
del
año
pasado,
Boticaria
García
explica
que
en
estos
días
las
cocinas
están «a
todo
trapo»
preparando
comidas
y
cenas.
Esa
preparación
previa
de
guisos
como
puede
ser
el
de
día
de
Navidad
para
así
no
tener
que
hacerlo
después
de
Nochebuena,
quedan
terminados,
pero
no
sabemos
si
meterlos
en
la
nevera
o
qué
hacer
con
ellos.
Al
meter
la
comida
caliente
en
la
nevera
aumentamos
la
temperatura
interior
de
la
misma,
por
lo
que
podemos
romper
la
estabilidad
del
frío
de
los
alimentos
que
tenemos
en
ella,
especialmente
los
que
están
al
lado
del
guiso
caliente.
A
ello
hay
que
añadir
que
hay
un
gasto
superior
de
energía
porque
nuestro
frigorífico
tendrá
que
volver
a
bajar
la
temperatura.
La
comida
en
la
nevera
lo
antes
posible,
pero…
Al
dejar
un
alimento
fuera
de
la
nevera
aumenta
el
riesgo
de
poder
sufrir
una
intoxicación
alimentaria
porque
esa
es
la
temperatura
preferida
de
las
bacterias
para
procrear.
Este
es
también
el
principal
motivo
por
el
que
los
alimentos
no
deben
descongelarse
fuera
de
la
nevera.
Tres
trucos
para
decidirte
El
primer
consejo
de
Marián
es
atemperar
la
comida
antes
de
meterla
en
la
nevera.
Si
lo
que
te
ha
sobrado
es
un
par
de
raciones
después
de
comer
el
guiso
que
has
preparado,
puedes
meterlo
en
un
táper
de
cristal
hermético
y
ponerlo
en
agua
fría,
ya
sea
en
un
recipiente
o
debajo
del
grifo.
Eso
hará
que
no
esté
tan
caliente
y
no
afectemos
tanto
a
la
temperatura
de
la
nevera.
Si
la
olla
es
muy
grande
o
quieres
saltarte
ese
paso
de
atemperar
la
comida
caliente,
deja
un
espacio
en
la
nevera
donde
no
haya
alimentos
que
puedan
sufrir
mucho
el
cambio
de
temperatura.
Lo
ideal
es
ponerlo
en
una
zona
en
la
que
haya
latas
de
refresco
o
alimentos
menos
problemáticos.
No
será
buena
idea
situar
la
comida
caliente
al
lado
de
unos
huevos
o
de
una
mayonesa,
por
ejemplo.
El
tercer
consejo
es
que
haya
circulación
de
aire
en
la
nevera,
algo
complicado
en
fechas
navideñas.
Eso
hará
que
todo
se
pueda
refrigerar
mejor
y
no
haya
unas
zonas
en
las
que
ese
frío
no
alcance
del
todo.
Por
lo
tanto,
lo
ideal
es
evitar
dejar
la
comida
a
temperatura
ambiente
fuera
de
la
nevera
durante
mucho
tiempo,
así
como
también
impedir
que
la
comida
entre
muy
caliente
a
la
nevera
o
afecte
menos
a
los
alimentos
que
ya
están
ahí
con
estos
trucos
de
Boticaria
García.
En
Vitónica
|
El
truco
para
conservar
la
lechuga
fresca
y
te
dure
hasta
un
mes
en
la
nevera
Imágenes
|
Boticaria
García
(Instagram)
