El
brócoli
es
un
vegetal
que
pertenece
a
la
familia
de
las
crucíferas,
también
conocida
como
la
familia
de
las
brasicáceas.
Esta
familia
incluye
una
variedad
de
vegetales,
como
el
repollo,
la
coliflor,
las
coles
de
Bruselas
y
el
rábano.
Todos
estos
vegetales
son
conocidos
por
sus
propiedades
nutritivas
y
beneficios
para
la
salud.
Hay
quiénes
insisten
en
la
mala
fama
del
brócoli,
y
puede
ser
por
su
olor
al
momento
de
la
cocción,
que
puede
no
ser
del
agrado
para
todos.
Sin
embargo,
su
reputación
está
cambiando
a
medida
que
se
reconoce
su
versatilidad
y
calidad
nutricional.
El
brócoli
se
puede
cocinar
de
diversas
formas,
como
al
vapor,
hervido,
salteado
o
asado.
Algunas
personas
también
lo
disfrutan
crudo
en
ensaladas.
También
queda
delicioso
en
la
freidora
de
aire.
Puedes
utilizar
la
air
fryer
para
tener
un
brócoli
tierno
con
los
bordes
asados
y
crujientes.
En
pocos
minutos,
se
transformará
en
el
acompañamiento
perfecto.
Para
un
buen
resultado,
te
compartimos
algunos
trucos
para
hacer
el
mejor
brócoli
en
freidora
de
aire.
En
primer
lugar,
después
de
lavar
el
brócoli,
asegúrate
de
secarlo
bien
con
papel
de
cocina
o
un
paño
limpio.
La
humedad
en
el
brócoli
puede
impedir
que
se
vuelva
crujiente
en
la
freidora
de
aire.
Sobre
el
tamaño,
lo
mejor
es
cortar
el
brócoli
en
piezas
del
mismo
tamaño
para
que
se
cocinen
de
manera
pareja.
Si
hay
trozos
demasiado
grandes,
pueden
quedar
crudos
por
dentro,
mientras
que
los
trozos
pequeños
podrían
quemarse.
Otro
punto
importante,
es
darle
espacio
en
la
canasta.
No
se
recomienda
amontonar
demasiado
la
verdura.
Es
importante
que
haya
espacio
entre
los
trozos
para
que
el
aire
caliente
pueda
circular
alrededor
de
cada
uno,
lo
que
ayuda
a
que
se
cocinen
de
manera
uniforme
y
queden
crujientes.
Para
un
extra
de
sabor,
no
te
olvides
de
¡sazonar
las
piezas!.
Sea
sal,
pimienta,
ajo
en
polvo,
curry
molido,
comino
en
polvo,
cúrcuma
en
polvo
y
garam
masala
como
condimento.
Hasta
queso
parmesano
rallado
y
ralladura
de
limón,
todas
las
combinaciones
son
posibles.
Mismo,
puedes
rociar
un
poco
de
aceite
de
oliva
para
ayudar
a
que
las
especias
se
adhieran.
Por
último,
durante
la
cocción,
puedes
agitar
la
canasta
de
la
freidora
ocasionalmente
para
mover
las
piezas
de
brócoli
para
tener
una
cocción
pareja
por
todos
lados.
El
brócoli
de
esta
manera,
resulta
crujiente
y
con
una
textura
tierna.
Funciona
para
acompañar
una
porción
de
macarrones
con
tomate
o
quinoa
en
el
microondas,
o
bien
cualquier
plato
de
carne
como
milanesa
a
la
napolitana
o
una
pechuga
de
pollo
con
soja,
miel
y
limón.
Aigostar
Cube
–
Freidora
de
aire
sin
aceite
7L,
1900W,
7
funciones
preestablecidas
+
mantener
caliente,
modo
manual,
panel
LED
táctil.
Doble
uso:
con
cesta
o
cajón.
Sin
BPA.
Libro
de
recetas
incluido
*
Algún
precio
puede
haber
cambiado
desde
la
última
revisión
Si
bien
el
brócoli
cocido
en
la
freidora
de
aire,
se
disfruta
mejor
fresco,
se
puede
conservar
hasta
por
cuatro
días
en
la
nevera.
Para
ello,
considera
que
se
haya
enfriado
por
completo
antes
de
transferirlo
a
un
recipiente
hermético.
Para
recalentarlo,
simplemente
volver
a
utilizar
la
freidora
durante
un
par
de
minutos
hasta
que
recupere
su
textura
crujiente.
Imagen
|
Foto
1:
Louis
Hansel,
Foto
2:
Louis
Hansel
En
DAP
|
Las
mejores
recetas
para
freidora
de
aire
de
DAP:
sin
aceite,
pero
bien
crujientes
En
DAP
|
17
recetas
saludables
con
brócoli
para
restar
calorías
y
sumar
fibra
a
tus
platos
