Si eres amante de las torrijas pero buscas una opción más ligera pero igualmente saciante y sabrosa, te mostramos la receta más fácil de torrijas sin freír, que puedes preparar en minutos.
Comenzamos colocando la leche junto con la canela en rama y la ralladura del limón al fuego hasta que comience a hervir. Posteriormente, retiramos del fuego y dejamos enfriar para después empapar las rebanadas de pan integral.
Una vez que las rebanadas de pan ya han sido remojadas, batimos los huevos en un recipiente hondo y pasamos las mismas por ambas caras.
Dejamos escurrir y en plancha caliente con escasa cantidad de aceite de oliva doramos de ambos lados, para posteriormente rebozar en eritritol mezclado con canela molida o bien, en stevia en polvo y canela molida tal como haríamos con las torrijas normales reemplazando el azúcar por el edulcorante.
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Con qué acompañar las torrijas sin freír
Estas torrijas sin freír son una alternativa con menos calorías pero igualmente fáciles de elaborar y con un sabor muy agradable, que nada tiene que envidiar a las torrijas tradicionales.
Podemos acompañar estas torrijas fitness con sirope de dátiles si deseamos más sabor dulce, y frutas frescas; o bien con nueces picadas, semillas u otros fruto seco.
En Vitónica | Receta de torrijas sanas, ligeras (y más bajas en calorías) Imagen | Solen Feyissa
