Si
buscas
una
receta
sencilla,
apta
para
personalizar
y
que
puedes
resolver
el
minutos
para
degustar
por
la
noche,
te
mostramos
la
cena
más
fácil,
rica
en
proteínas
y
baja
en
hidratos,
que
puedes
preparar
con
sólo
tres
ingredientes.
Brochetas
de
pollo
y
verduras
Con
una
pechuga
de
pollo
grande,
seis
tomates
cherrys
y
un
pimiento
verde
tipo
italiano
podemos
preparar
unas
brochetas
de
pollo
con
verduras
muy
fáciles
de
elaborar,
que
podemos
saborizar
con
los
ingredientes
que
más
nos
apetezcan.
Comenzaremos
secando
el
pollo
con
papel
de
cocina
y
cortando
en
tacos
del
tamaño
de
un
bocado.
Disponemos
en
un
recipiente
para
salpimentar
y
añadir
en
este
momento
los
saborizantes
que
más
nos
agraden
pudiendo
por
ejemplo
utilizar
zumo
de
lima
o
limón,
aceite
de
oliva
extra
virgen,
mostaza,
pimentón
o
hierbas
frescas
diversas.
Mezclamos,
tapamos
con
film
y
dejamos
en
la
nevera
reposando
un
mínimo
de
media
hora.
Mientras
tanto
ponemos
en
remojo
las
brochetas
si
se
usan
de
madera
y
lavamos
y
desinfectamos
muy
bien
las
hortalizas
para
después
cortar
el
pimiento
en
cuadrados
de
tamaño
similar
al
pollo.
Formamos
las
brochetas
alternando
piezas
de
pollo
con
los
tomates
cherrys
y
el
pimiento,
apretándolas
bien
pero
con
cuidado,
y
en
una
plancha
a
fuego
fuerte,
grill
o
sartén
antiadherente
cocinamos
las
brochetas
hasta
que
el
pollo
esté
bien
cocido
por
dentro
y
muy
dorado
por
fuera,
siendo
lo
recomendable
ir
girándolas
a
medida
que
se
van
cocinando.
Estas
brochetas
de
pollo
con
verduras
resultan
una
cena
rica
en
proteínas
y
muy
baja
en
hidratos
que
podemos
preparar
en
muy
poco
tiempo
y
que
podemos
acompañar
con
una
ensalada
de
vegetales
frescos
o
bien,
con
algún
cereal
integral
recién
cocido
o
unas
patatas
si
buscamos
sumar
más
hidratos
a
la
última
comida
del
día.
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