Esto es lo que deberías desayunar si tienes el colesterol alto

El
colesterol
es
un
compuesto
necesario
en
nuestro
cuerpo
y
que

todos
tenemos
presente
en
el
organismo.
Sin
embargo,

si
tienes
niveles
elevados
de
colesterol,
te
contamos
qué
comer
en
el
desayuno.

En
la
actualidad
se
sabe
que
el
consumo
de

colesterol
propiamente
dicho
mediante
los
alimentos,

no
es
tan
importante
como
tener
cuidado
con
otros
nutrientes
que
influyen
en
el
metabolismo
de
este
compuesto
en
el
organismo.

Así,
el
consumo
de

azúcar,
harinas
refinadas
y
grasas
trans
debe
evitarse
en
nuestro
desayuno,
ya
que

pueden
ser
causantes
de
un
aumento
del
colesterol
en
nuestro
cuerpo.

Los
mejores
alimentos
para
desayunar
si
tienes
colesterol
alto

Evitar
los
nutrientes
antes
dichos
resulta
fundamental,
pero
también
podemos
 acudir
a
alimentos
ricos
en

fibra
soluble
o
en

esteroles
vegetales
que
pueden
 contribuir
a

reducir
los
niveles
de
colesterol
en
el
organismo
y
mejorar
el
perfil
de
lípidos
en
sangre.

Así,
los
mejores

alimentos
para
desayunar
si
tienes
el
colesterol
alto
son
los
siguientes:

Avena,
quinoa
y
otros
granos
enteros

Estos
alimentos
pueden
ser
una
gran
fuente
de

fibra
soluble
así
como
de

fitoesteroles
que
contribuyen
a
reducir
la
absorción
de
lípidos
en
nuestro
cuerpo
y
 por
lo
tanto,
pueden
ser
de
gran
ayuda
para
controlar
el
colesterol.

Así,
podemos
emplear
avena,
arroz
integral,
cuscús
integral
o
pseudocereales
como
la

quinoa
o
el
amaranto,
entre
otros

granos
enteros.

Frutas
y
verduras
frescas
diversas

Al
igual
que
los
granos
enteros,
las

frutas
y
verduras
frescas
constituyen
una
buena
fuente
de

fibra
y
de

antioxidantes
que
en
nuestro
organismo
pueden
ayudarnos
a
prevenir
 consecuencias
indeseadas
de
niveles
elevados
de
colesterol.

Asimismo,
pueden
sumar

fitoesteroles
a
nuestra
dieta
y
de
esta
forma,
contribuir
al

control
de
los
niveles
de
colesterol
en
sangre.

Frutos
secos
y
semillas

Tanto
los

frutos
secos
como
las

semillas
son
una
excelente
fuente
de

grasas
de
calidad
para
el
organismo
que
pueden
contribuir
a
reducir
el
colesterol
LDL
o
malo
en
nuestro
cuerpo,
además
de
ofrecer
una
gran
cantidad
de

fibra
que
puede
 interferir
con
la
absorción
de
los
lípidos.

Huevos
y
lácteos

Como

fuentes
de
proteínas
y
aunque
muchos
podrían
pensar
lo
contrario,
la
 ingesta
de

huevos
y
lácteos
resulta
siempre
aceptable
en
un
desayuno
de
calidad
que
sacia
con
facilidad.

Su
contenido
en

colesterol

no
afectará
los
niveles
de
este
lípidos
en
sangre
y
en
las
alternativas
frescas
podemos
encontrar
otros
nutrientes
de
calidad
para
sumar
al
desayuno.

Claramente,
es
posible
lograr
un

desayuno
variado,
completo
y
nutritivo
si
tenemos
el
colesterol
alto
en
sangre,
evitando
siempre
que
sea
posible
los

ultraprocesados
que
son
fuente
de
azúcares,
harinas
refinadas
y
grasas
trans
que
son
los
 grandes
responsables
de
nuestro
colesterol
alto
en
el
organismo.

Referencias

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   Gray,
   B.
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2. Diamond
   DM,
   Alabdulgader
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   de
   Lorgeril
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   Dietary
   Recommendations
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   Familial
   Hypercholesterolaemia:
   an
   Evidence-Free
   Zone.
   
   BMJ
   Evidence-Based
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   2021;26:295-301.
   
   https://ebm.bmj.com/content/26/6/295.info

En
Vitónica
|

Este
es
el
alimento
rico
en
omega
3
que
Harvard
recomienda
para
reducir
el
colesterol
y
los
triglicéridos

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