Mientras
se
desarrollaba
la
28º
Fiesta
de
las
Comidas
Típicas
Caroyenses,
la
Municipalidad
hizo
encuestas
para
medir
el
nivel
de
satisfacción
y
conocer
los
puntos
a
mejorar
en
las
próximas
ediciones.
Origen:
Tres
de
cada
cuatro
consultados
era
de
la
provincia
de
Córdoba.
También
hubo
de
Buenos
Aires
(6%)
y
del
exterior
(3%)
y
de
otras
provincias
argentinas
(14%).
Residencia
de
los
encuestados:
El
34%
eran
de
Colonia
Caroya,
el
14%
de
la
Ciudad
de
Córdoba
y
el
12%
de
Jesús
María
y
Sinsacate.
Por
primera
vez:
El
64
por
ciento
de
los
encuestados
conoció
Colonia
Caroya
el
fin
de
semana
de
la
fiesta.
Difusión
eficiente:
Más
dela
mitad
de
los
encuestados
afirmó
que
se
enteró
de
la
fiesta
por
Instagram,
Facebook
y
otras
redes
sociales,
mientras
que
el
17%
lo
hizo
por
amigos
o
familiares,
el
17%
por
medios
de
comunicación
y
el
resto
por
otras
publicidades
locales.
La
motivación:
El
56%
de
los
encuestados
decidió
asistir
a
la
fiesta
por
la
Gastronomía,
aunque
también
hubo
quienes
estaban
interesados
por
las
actividades
culturales
y
tradicionales.
El
gasto
individual:
El
promedio
de
gasto
fue
de
21
mil
pesos
por
persona,
pero
un
importante
porcentaje
(18%)
gastó
50
mil
pesos
o
más.
Precios
razonables:
El
83,5%
de
los
encuestados
consideró
que
los
valores
de
la
gastronomía
eran
razonables.
La
evaluación
de
los
platos:
La
picada
fue
el
producto
más
valorado
por
los
encuestados,
seguido
por
los
postres,
el
frico,
el
chorizo
con
polenta,
el
codeguín
con
batata
y
la
bagna
cauda,
que
tuvieron
entre
4
y
3,5
estrellas
sobre
5.
Sumar
propuestas:
La
mitad
más
uno
pidió
que
se
incorporen
las
pastas
en
el
menú
de
la
fiesta
y
el
30%
consideró
que
no
hace
falta
agregar
ningún
otro
plato.
La
hotelería
también
ganó:
De
los
encuestados
que
visitaban
la
ciudad,
el
30
por
ciento
decidió
pernoctar
en
Colonia
Caroya
para
quedarse
un
día
más.
Recomendable:
El
100
por
ciento
volvería
a
visitar
Colonia
Caroya,
el
97%
volvería
a
la
fiesta
y
el
95%
la
recomendaría
a
otras
personas.
En
otra
pregunta
de
respuesta
abierta,
el
66%
destacó
la
variedad
de
comida.
Más
de
la
mitad
calificó
como
bueno
y
muy
bueno
el
ambiente
y
decoración,
el
espectáculo
en
escenario,
los
precios,
la
limpieza,
la
atención
de
los
vendedores
y
la
evaluación
general
del
evento.
En
cambio,
marcaron
como
puntos
a
rever
la
señalización
y
accesibilidad.
