Pudding de pasas en microondas: receta de postre exprés sin horno

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Engrasar los moldes individuales o el molde de pudding. En un bol echar la mantequilla en trozos, añadir la harina y la levadura y frotar hasta formar una especie de migas. Añadir el azúcar y las uvas pasas. Remover e ir echando los huevos batidos de uno en uno, así como la leche, integrando bien todos los ingredientes.

Paso a paso pudding de pasas

Paso a paso pudding de pasas

Verter en los moldes y hacer una especie de chimenea en el centro de la masa con el mango de una cuchara. Tapar con papel film que sirva para el microondas, pincharlo varias veces y cocer 2 minutos a unos 360W. Comprobar con un palillo que estén cocidos, sino ir dándole 30 segundos de cada vez hasta conseguirlo.