Las
recetas
de
pollo
siempre
dan
buen
resultado.
Baratas,
rápidas,
fáciles
y
perfectas
para
mojar
pan,
es
un
frenesí
la
cantidad
de
recetas
que
hemos
hecho
con
esta
humilde
ave
en
DAP:
pechuga
de
pollo,
pollo
al
horno,
muslos
de
pollo
al
horno,
pollo
frito,
guisos
de
pollo…
Hoy
además
aprovechamos
la
coyuntura
para
presentar
estos
muslos
de
pollo
al
horno
con
la
receta
de
Karlos
Arguiñano
para
disfrutar
una
vez
más
de
una
receta
fácil
de
carne
asada
y
sacar
todo
el
partido
al
generoso
pollo.
Huelga
decir
que,
cuanto
mejor
sea
el
pollo,
mejor
será
la
receta,
aunque
podéis
hacer
esta
receta
con
los
muslos
de
pollo
que
tengáis
por
casa,
pero
mejor
que
sea
un
pollo
sabroso
y
que
uséis
todo
el
cuarto
trasero
del
animal,
no
solo
el
jamoncito.
La
guarnición
es
muy
sencilla,
poco
más
que
unas
patatas
asadas,
pero
entre
el
caldo
de
pollo
que
soltará
el
animal,
el
vino
blanco
que
añadiremos
y
las
propias
patatas
ya
tenemos
resuelto
el
acompañamiento
de
forma
fácil.
Pelar
las
patatas
y
cortarlas
en
rodajas
de
medio
centímetro
de
grosor.
Untar
la
base
del
recipiente
del
horno
con
aceite
de
oliva.
Disponer
una
cama
con
las
patatas
en
rodajas,
poner
un
vaso
de
vino
blanco,
un
vaso
de
agua
y
salpimentarlas.
Hornearlas
tapadas
con
papel
de
aluminio
20
minutos
a
200
ºC.
Poner
los
muslos
de
pollo
encima
de
la
cama
de
patatas
y
salpimentarlo
también.
Hornear
40
minutos
en
el
horno
a
215
ºC
añadiendo
el
agua.
Pasado
ese
tiempo
servir
caliente,
acompañando
de
las
patatas
y
del
propio
jugo.
REDONDO
DE
TERNERA
AL
HORNO
Con
qué
acompañar
los
muslos
de
pollo
al
horno
de
Karlos
Arguiñano
Segundo
plato
fácil
para
cualquier
momento
del
año,
estos
muslos
de
pollo
al
horno
piden
una
ensalada
para
compartir,
un
aperitivo
y,
si
queremos
un
primer
plato,
pensemos
en
un
arroz
blanco,
en
un
risotto
fácil,
en
una
crema
de
verduras
o
en
una
sopa.
En
DAP
|
34
recetas
fáciles
pero
resultonas
para
hacer
la
comida
al
horno
sin
manchar
casi
nada
En
DAP
|
Siete
recetas
de
carne
asada
en
el
horno
para
compartir
entre
amigos
o
en
familia
