¿Los
yogures
caducan?
Esta
pregunta
puede
parecer
una
nimiedad,
pero
muchas
personas
no
saben
que
el
concepto «consumo
preferente»
de
los
yogures
no
es
lo
mismo
que
la «fechad
de
caducidad».
Boticaria
García,
divulgadora
científica
en
ámbitos
de
salud,
explica
en
una
de
sus
publicaciones
que
realmente
los
yogures
no
caducan.
¿Los
yogures
caducan?
@boticariagarcia¿Los
yogures
caducan?
#yogur
#alimentación
#nutrición
Hace
once
años,
desde
el
2014,
los
yogures
se
permiten
etiquetar
con
bajo
el
concepto «consumo
preferente».
Eso
significa
que
si
los
yogures
se
han
conservado
bien
y
no
muestran
signos
de
mal
estado,
se
pueden
consumir
después
de
esa
fecha
de «consumo
preferente».
El
tiempo
extra
que
tenemos
para
comernos
ese
yogur
pasado
de
fecha
de
consumo
preferente
depende
de
factores
como
el
tipo
de
yogur,
si
ha
estado
bien
conservado
y
otros
que
afecta
al
producto.
Aunque
pueda
parecer
mucho,
pueden
pasar
varias
semanas
de
esa
fecha
y
poder
consumirlos
sin
problema.
No
debemos
confundir
ese «consumo
preferente»
con
la
etiqueta
de
otros
alimentos
que
sí
tienen
fecha
de
caducidad.
Esta
fecha
de
caducidad
se
establece
como
una
fecha
segura
que
no
debemos
sobrepasar,
mientras
que
el
«consumo
preferente»
indica
el
momento
en
el
que
el
alimento
puede
perder
cualidades
nutricionales.
Aunque
el
yogur
no
caduca,
intenta
comerlo
antes
de
la
fecha
de
vencimiento
preferente
Lo
recomendable
es
comer
el
yogur,
y
cualquier
alimento
dentro
del
límite
de
la
fecha
de
consumo
preferente
para
disfrutar
de
todas
sus
cualidades
nutricionales.
Aspectos
como
el
sabor,
la
textura
e
incluso
los
nutrientes
pueden
verse
afectados
si
sobrepasamos
ese
límite.
En
definitiva,
no
tires
los
yogures
que
se
han
pasado
de
fecha
si
no
presentan
signos
de
mal
estado.
Eso
sí,
intenta
siempre
comer
este
producto
y
todos
los
demás
dentro
del
límite
de
consumo
preferente,
y
sobre
todo
dentro
de
la
fecha
de
caducidad.
En
Vitónica
|
«Yo
solamente
me
tomo
un
yogur
para
cenar»:
por
qué
estamos
haciendo
las
cosas
bien
y
mal
al
mismo
tiempo
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