Comer más en casa y amigarnos con la cocina resulta clave si queremos llevar una dieta sana y ligera. Sin embargo, el ritmo de vida agitado es el principal enemigo en la actualidad. Por eso, el batch cooking puede ser la solución y dejamos un menú saludable que nos ayude a comer más sano cada día sin dedicar gran tiempo a la cocina.
Menú de batch cooking sano y ligero
El batch cooking pretende dedicar un par de horas a la cocina para elaborar todos los platos de la semana y así, con ayuda del congelador o la nevera, resolver las comidas de forma sencilla, aprovechando al máximo los recursos.
Para eso, es clave elaborar un menú que nos ayude a prever qué cocinaremos, utilizando ingredientes y cocciones similares para todos los platos. Posteriormente, elaboraremos una lista de compra y un día nos dedicaremos unas pocas horas a cocinar para toda la semana.
Este menú pretende servir como guía para crear nuestro propio menú en casa y por ello, incluye recetas varias a base de frutas y hortalizas de temporada, así como también pastas integrales, legumbres y quinoa que son los elegidos en esta ocasión para sumar hidratos.
Para obtener proteínas además de huevo y lácteos empleamos pescados en lata y bonito fresco de temporada por estos meses. Asimismo, acudirmos a carnes magras como pechuga de pollo y ternera en esta ocasión.
Con estos ingredientes, creamos el siguiente menú de batch cooking saludable que podemos utilizar como guía en casa:
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Como siempre, sugerimos personalizar este menú pudiendo para ello, modificar raciones o recetas, con el objetivo de sacar el máximo provecho a nuestro batch cooking.
Imagen | Vitónica
