Si
eres
amante
de
los
platos
salados
o
simplemente
quieres
dejar
de
consumir
preparaciones
dulces
a
primeras
horas
del
día,
te
mostramos
una
alternativa
fácil
y
rápida
de
desayuno
rico
en
proteínas
y
bajo
en
hidratos,
que
se
prepara
con
sólo
tres
ingredientes.
Aguacates
al
horno
rellenos
de
salmón
y
huevo
En
sólo
10
minutos
puedes
preparar
este
plato
que
resulta
extremadamente
saciante
debido
a
su
riqueza
en
proteínas
y
grasas
de
calidad:
se
trata
de
unos
aguacates
al
horno
rellenos
de
salmón
y
huevo.
Para
elaborarlos
necesitamos
un
aguacate
maduro,
25
gramos
de
salmón
ahumado
y
dos
huevos
pequeños,
pudiendo
condimentar
con
pimienta,
pimentón,
eneldo,
sal
o
las
especias
y
condimentos
de
nuestro
agrado.
Para
elaborarlo
partimos
el
aguacate
por
la
mitad,
a
lo
largo,
con
cuidado
de
no
cortarnos
y
retiramos
el
hueso
para
separar
las
dos
mitades.
Colocamos
el
aguacate
en
una
fuente
apta
para
horno
y
cortamos
el
salmón
ahumado
en
trozos
de
un
tamaño
apropiado,
como
para
cubrir
los
huecos
que
deja
el
hueso
del
aguacate.
Si
nuestros
huevos
son
grandes,
separamos
las
claras
de
las
yemas
para
usar
estas
últimas,
de
lo
contrario
colocamos
un
huevo
sobre
cada
mitad,
salpimentamos
o
condimentamos
y
cocinamos
en
horno
precalentado
a
180
grados
durante
aproximadamente
10
minutos;
pudiendo
antes
de
servir
espolvorear
con
pimentón,
perejil
fresco
picado,
o
las
especias
y
hierbas
que
más
nos
apetezcan.
Este
plato
no
sólo
concentra
muchas
proteínas
sino
también
grasas
de
calidad
y
resulta
una
alternativa
muy
baja
de
hidratos,
que
sacia
fácilmente
y
puede
acompañarse
de
un
vaso
de
leche
o
de
una
infusión
a
primeras
horas
del
día.
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