Decir
Bar
La
Patata
es
toda
una
declaración
de
intenciones
a
favor
de
uno
de
los
locales
clásicos
de
Cornellà
de
Llobregat,
población
del
área
metropolitana
de
Barcelona
y
que
tiene
unas
cuantas
décadas
de
vida.
En
concreto,
este
local
de
ambiente
familiar
fue
fundado
en
1955,
y
acumula
tres
generaciones
a
sus
espaldas
dedicadas
a
tratar
la
patata
(y
a
otras
especialidades
de
tapas
variadas)
de
una
manera
que
les
ha
mantenido
abiertos
estas
siete
décadas.
Con
permiso
de
las
patatas
más
famosas
de
Barcelona
(las
del
Bar
Tomás),
las
de
este
establecimiento
son,
para
algunos,
las
mejores,
gracias
a
una
salsa
muy
particular
acompañada
de
un
trato
familiar
y
rápido.
De
este
bar
destacan
las
patatas
asadas,
que
la
empresa
elabora
a
kilos,
así
como
sus
tapas
variadas.
Su
plato
estrella
son
pues
las
patatas
allioli
de
la
casa,
con
esta
salsa
con
un
toque
de
pimienta
que
la
clientela
aclama
especialmente.
También
los
chocos
son
un
bocado
destacado
en
este
establecimiento
de
carta
de
tapeo
típico:
morros,
chipirones,
calamares
romana,
pescadito
frito
y
otras
frituras
prometen
una
comida
con
amigos
o
familia
satisfactoria.
Pero
otras
tapas
clásicas
de
la
historia
española
también
se
sirven
en
este
local,
que
tiene
también
pulpo
gallego,
sepia,
pescado
adobado,
gambas
a
la
plancha,
chorizo
gallego,
cochinillo,
pinchos,
codornices,
berberechos
y
almejas,
todos
ellos
reflejados
en
una
carta
(Simbólica)
de
las
que
ya
no
se
ven
en
la
que
los
precios
se
escriben
con
rotulador
según
el
precio
de
mercado
(aunque
también
hay
carta
en
tríptico
como
las
habituales).
Como
es
típico
de
este
tipo
de
establecimientos,
el
servicio
en
este
local
es
muy
rápido,
orientado
a
levantar
cuantas
más
mesas
mejor
a
la
vez
que
las
llena
de
satisfacción.
Precisamente
por
ello,
las
medias
raciones
son
generosas
para
no
dejar
con
hambre
a
nadie,
al
estilo
de
los
antiguos
locales,
aunque
entre
sus
rasgos
a
mejorar
está
la
necesidad
de
mejora
de
su
pan.
También
destaca
en
este
establecimiento
su
terraza,
ideal
para
las
semanas
de
buen
tiempo
y
de
calor,
donde
(junto
al
interior,
estilo
de
toque
castellano)
se
da
un
tapeo
que
es
una
especie
de
viaje
en
el
tiempo
a
una
era
en
la
que
España
tenía
solamente
este
tipo
de
bares
en
sus
calles
y
barrios.
Este
local
es
tan
cañí
que
ni
siquiera
se
ha
preocupado
en
ofrecer
sus
servicios
en
una
web,
en
redes
sociales
de
forma
intensa
(donde
tiene
cuentas
absolutamente
desactualizadas)
o
en
responder
a
las
críticas
a
través
de
plataformas
como
TripAdvisor,
pues
cuenta
con
la
sensación
de
impunidad
de
que
lo
clásico
siempre
se
impone.
Bar
La
Patata
-
Dirección:
Calle
Ramoneda,
40.
Cornellà
de
Llobregat
(Barcelona) -
Precio:
20
€ -
Teléfono:
933
75
17
01 -
Horario:
Jueves
a
domingo
de
13
a
16
y
de
19
a
23,
y
lunes
de
19
a
23
horas.
Foto
|
Bar
La
Patata
En
DAP
|
Receta
de
guisado
de
patatas
En
DAP
|
Patatas
a
la
importancia
