Si
buscas
un
plato
sencillo,
fresco,
e
ideal
para
esta
temporada
que
te
permita
resolver
con
facilidad
de
la
última
comida
del
día;
te
mostramos
una
cena
vegetariana,
rica
en
proteínas
y
muy
reducida
en
hidratos,
que
sólo
necesita
de
tres
ingredientes
y
unos
pocos
minutos
para
su
elaboración.
Ensalada
de
calabacín,
tomate
y
queso
feta
Un
plato
muy
ligero,
hidratante
y
rico
en
proteínas
de
calidad
derivados
del
queso
que
incluye
la
receta
es
esta
ensalada
de
calabacín,
tomate
y
queso
feta
que
se
prepara
muy
fácilmente.
Para
su
elaboración
necesitamos
un
calabacín
grande,
dos
tomates
y
aproximadamente
unos
60
gramos
de
queso
feta,
pudiendo
utilizar
sal,
pimienta,
orégano,
o
las
hierbas
y
especias
de
nuestro
agrado
para
condimentar
el
plato,
así
como
aceite
de
oliva
extra
virgen
al
gusto.
Comenzaremos
cortando
el
calabacín
en
rodajas
de
medio
centímetro
de
espesor
y
los
cocinamos
a
la
parrilla
a
fuego
medio.
Al
mismo
tiempo,
cortamos
los
tomates
previamente
bien
lavados
en
cubos
y
los
reservamos
en
un
bol.
Cuando
el
calabacín
esté
en
su
punto
los
colocamos
en
un
plato
y
sobre
cada
rodajita
añadimos
unos
cubos
de
tomate
para
después,
salpimentar
o
agregar
hierbas
de
nuestro
agrado
y
posteriormente
adicionar
el
queso
feta
cortado
en
forma
de
lingote
y
regar
con
aceite
de
oliva
extra
virgen.
En
menos
10
minutos
habremos
acabado
el
plato,
que
constituye
una
cena
vegetariana
rica
en
proteínas
de
calidad,
muy
ligera,
hidratante
y
reducida
en
hidratos;
ideal
para
esta
época
del
año.
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proteínas
saludables
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