Últimamente estamos sacando mucho partido a nuestro microondas. Lo usamos a menudo para cocinar y no nos cansamos de buscar recetas nuevas. No solo nos ahorra tiempo, sino que resulta comodísimo y muy limpio. Para asar estos pimientos solo hemos ensuciado una fuente que ha ido directa al lavavajillas. Ni nos hemos despeinado. Una maravilla.
El tipo de pimiento, su tamaño y lo nuevo o viejo que sea influye en el tiempo que necesitan para un asado perfecto. Lo mismo ocurre con el microondas, quizás los tiempos que indicamos no sean los adecuados para el vuestro. Lo mejor es asarlos en intervalos de cinco minutos y vigilar constantemente para obtener unos pimientos asados tiernos y muy jugosos.
Lavamos los pimientos y los secamos. Con un cuchillo afilado cortamos la parte superior y la retiramos. Vaciamos los pimientos de semillas y los dejamos lo más limpios posible. Colocamos en una fuente apta para microondas, pincelamos con aceite y sazonamos.
Introducimos la fuente en el microondas y programamos 15 minutos a potencia máxima. Volteamos los pimientos y programamos 5 minutos más a máxima potencia. Dejamos reposar los pimientos en el interior del microondas durante cinco minutos antes de retirar y servir.
Con qué acompañar los pimientos asados en el microondas
Los pimientos asados son una guarnición perfecta para carnes, pescados, huevos y mucho más. A nosotros nos encanta la combinación de tortilla de patatas con pimiento verde, ya sea en bocata o para comer con tenedor. Si a esto le sumamos un clarete, redondeamos la jugada.
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