Los
churros
son
uno
de
los
desayunos
y
meriendas
más
populares
de
nuestro
país,
pero
también
generalmente
es
una
receta
cargada
de
gluten
que
hace
imposible
su
consumo
para
celíacos
e
intolerantes
al
gluten.
Por
suerte,
traemos
esta
receta
de
churros
sin
gluten,
que
vamos
hacer
con
harina
de
maíz
y
harina
de
arroz
y
que
perfectamente
pueden
sustituir
a
los
churros
tradicionales
para
que
nuestras
meriendas
sigan
siendo
como
siempre.
Siempre
consumidos
con
moderación,
no
dejemos
de
olvidar
que
los
churros
son
una
fritura
bastante
potente,
estos
churros
sin
gluten
son
una
opción
perfecta
para
desayunar
con
menos
remordimientos
y
menos
riesgos.
Además,
una
vez
hechos,
podéis
congelar
estos
churros
y
guardarlos
un
tiempo
prudencial
para
freírlos
en
otro
momento.
Aunque
la
masa
se
hace
muy
rápidamente,
en
apenas
20
minutos,
nunca
está
demás
tener
churros
congelados
por
si
queremos
darnos
un
capricho
gluten
free
a
la
hora
de
merendar.
Poner
el
agua
a
hervir.
Cuando
rompa
a
hervir,
echar
encima
las
harinas,
el
azúcar
y
la
sal
y
remover
enérgicamente
hasta
que
esté
todo
bien
integrado.
Pasar
la
masa
a
una
churrera
o
una
manga
pastelera
con
la
boquilla
estrellada
adecuada.
Poner
el
aceite
a
calentar
hasta
que
esté
casi
humeando.
Echar
en
el
aceite
bien
caliente
los
churros
en
la
forma
deseada
y
freír
durante
30
segundos,
dar
la
vuelta
y
freír
unos
segundos
más.
Sacar
sobre
rejilla
metálica
o
sobre
papel
absorbente.
Una
vez
escurrida
la
grasa,
servir
en
bandeja
opcionalmente
con
azúcar
y
canela.
Con
qué
acompañar
los
churros
sin
gluten
Como
el
resto
de
churros
del
mundo,
estos
churros
sin
gluten
lo
único
que
nos
piden
es
un
buen
café
con
leche,
un
vaso
de
leche,
un
chocolate
caliente
o
un
espeso
chocolate
a
la
taza
para
darnos
este
capricho
todo
puntual.
Da
igual
que
seamos
celíacos,
intolerantes
al
gluten
o
simplemente
no
tengamos
harina
de
trigo
en
casa,
estos
churros
sin
gluten
nos
vienen
maravillosamente
para
resolver
la
papeleta.
En
DAP
|
Las
78
mejores
recetas
sin
gluten
En
DAP
|
Bizcocho
sin
gluten
