Se
está
terminando
agosto
y
con
él
sentimos
que
el
verano
se
acaba,
aunque
todavía
quedan
varias
semanas
para
que
eso
suceda.
En
la
estación
soleada
en
la
que
salimos
más
a
la
calle
y,
si
hay
suerte,
nos
exponemos
al
sol
en
la
piscina
o
la
playa,
el
defecto
de
vitamina
D
no
suele
ser
tan
significativo,
aunque
sigue
existiendo.
Sin
embargo,
a
partir
de
septiembre
ese
déficit
en
esta
vitamina
D
comienza
a
ser
preocupante.
De
hecho,
una
de
las
frases
que
suele
repetirse
en
las
consultas
tras
una
analítica
cuando
hay
falta
de
vitamina
D
es
que «eso
es
normal».
Boticaria
García
cita
tres
grupos
de
alimentos
con
los
que
elevar
esos
niveles
de
vitamina
D,
recibamos
más
o
menos
radiación
solar.
Los
tres
grupos
de
alimentos
de
Boticaria
García
para
elevar
la
vitamina
D
Cuando
hablo
de
vitamina
D
siempre
la
describo
como
la
vitamina
DEl
sol,
haciendo
esa
asociación
para
que
no
se
nos
olvide.
A
través
de
la
radiación
solar
nuestro
cuerpo
sintetiza
vitamina
D,
pero
debido
a
las
largas
jornadas
de
trabajo
que
nos
alejan
de
recibir
esos
rayos
de
sol,
la
mayor
parte
de
la
población
tiene
déficit
de
esta
vitamina,
incluso
en
verano.
A
ello
se
le
suma
la
dieta
mejorable
que
tiene
también
la
mayor
parte
de
la
población,
lo
que
hace
que
sea
común
no
alcanzar
los
valores
mínimos
de
vitamina
D.
Marián
García
enumera
tres
grupos
de
alimentos
con
los
que
cambiar
la
situación
y
elevar
considerablemente
los
niveles
de
vitamina
D.
Pescados
azules
El
pescado
azul
es
aquel
que
contiene
una
cantidad
significativa
de
grasa.
Entre
los
más
interesantes
para
elevar
la
vitamina
D
están
el
salmón,
la
caballa
o
el
atún.
Existe
la
posibilidad
de
comprarlos
congelados
o
en
conserva,
ya
que
son
más
económicos,
pero
igualmente
válidos.
Huevo
(especialmente
la
yema)
El
huevo
es
uno
de
los
mejores
alimentos
que
podemos
tomar
por
su
precio,
facilidad
de
cocinado
y
gran
aporte
de
todo
tipo
de
vitaminas
y
minerales.
La
yema
es
la
parte
en
la
que
se
concentra
la
vitamina
D,
así
que
piénsalo
la
próxima
vez
que
la
deseches.
Lácteos
y
derivados
El
último
grupo
de
alimentos
ricos
en
vitamina
D
es
la
familia
de
los
lácteos,
en
la
que
tenemos
tres
grandes
alimentos:
leche,
yogur
y
queso.
Estos
productos
también
son
muy
ricos
en
vitamina
D,
además
de
aportar
otros
componentes
de
calidad
a
la
dieta.
Otros
alimentos
enriquecidos
con
vitamina
D
Un
grupo
extra
de
alimentos
que
también
sirve
para
elevar
la
vitamina
D,
aunque
yo
prefiero
no
utilizarlos,
son
los
alimentos
enriquecidos.
Estos
alimentos
son
más
caros
que
los
normales
y
cuentan
con
añadidos,
como
la
vitamina
D
o
cualquier
otro
nutriente.
Los
más
comunes
son
la
leche
enriquecida,
los
zumos
y
los
cereales.
En
Vitónica
|
Boticaria
García
revela
cuál
es
uno
de
los
peores
alimentos
que
existe
en
el
supermercado
Imágenes
|
Boticaria
García
(Instagram)
