Si
eres
amante
del
pan
en
el
desayuno
y
buscas
mejorar
la
calidad
de
tu
dieta,
te
mostramos
una
receta
fácil
y
rápida
a
base
de
avena
y
sólo
cinco
ingredientes
más,
que
sólo
requieren
de
15
minutos.
Panecillos
de
avena
y
harina
de
garbanzos
Con
bajo
aporte
de
hidratos,
mucha
fibra
y
componentes
antiinflamatorios,
podemos
preparar
unos
panecillos
de
avena
y
harina
de
garbanzos
en
sólo
15
minutos.
Necesitamos
para
unas
cinco
unidades:
60
gramos
de
harina
de
avena
y
50
gramos
de
harina
de
garbanzos,
2
gramos
de
cúrcuma
molida,
dos
cucharaditas
de
levadura
química
(impulsor),
10
ml
de
vinagre
de
manzana
o
arroz
y
170
ml
de
agua,
pudiendo
utilizar
también
sal,
pimienta
negra
y
semillas
de
sésamo
al
gusto.
Para
comenzar
el
plato
mezclamos
en
un
cuenco
todos
los
ingredientes
secos
con
unas
varillas
o
con
un
tenedor,
echando
poco
a
poco
agua
sin
agregarla
toda.
Combinamos
hasta
que
no
haya
grumos
y
añadimos
si
hiciera
falta
un
poco
más
de
agua,
debiendo
quedar
como
una
masa
de
tortitas
espesa.
Cocinamos
a
la
plancha
dando
forma
circular,
o
en
una
sartén
pequeña
del
diámetro
deseado,
a
fuego
medio
suave
añadiendo
por
encima
semillas
de
sésamo
si
deseamos.
Cocinamos
4
a
5
minutos
por
cada
lado
según
el
grosor.
También
podemos
obtener
panecillos
más
gorditos
y
con
más
miga
utilizando
el
microondas
y
moldes
aptos
del
diámetro
deseado,
engrasándolos
previamente
con
un
poco
de
aceite
y
sin
llenarlos
del
todo.
En
este
artefacto
cocinaremos
a
máxima
potencia
entre
2
y
4
minutos,
debiendo
estar
firme
al
tacto
y
despegarse
de
las
paredes
del
molde.
Estos
panecillos
son
una
opción
con
proteínas
vegetales
y
fibra,
que
además
ofrecen
componentes
antiinflamatorios
derivados
de
la
cúrcuma
y
se
preparan
fácilmente
y
en
muy
poco
tiempo,
pudiendo
acompañarlos
con
queso
fresco,
aguacate
y
tomate
y
elaborar
un
bocadillo
para
un
desayuno
salado
o
bien,
untarlos
con
un
poco
de
queso
fresco
y
una
mermelada
sin
azúcar
si
prefieres
los
platos
dulces
en
las
ingestas
matinales.
En
Vitónica
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