Si padeces celiaquía, sensibilidad al gluten o por alguna otra razón llevas a cabo una dieta sin gluten, dejamos un menú con variedad de recetas saludables que puede ayudarte en la práctica y servir de guía para crear tus propios menús nutritivos sin gluten en casa.
Menú semanal sin gluten y muy saludable
Con el objetivo de cuidar la salud ante todo, muchas veces necesitamos eliminar el gluten de la dieta, pero además de ello, es importante considerar la adecuada selección de ingredientes para nuestros platos.
Por eso, recomendamos priorizar la ingesta de alimentos frescos y de temporada evitando los procesados y ultraprocesados sin gluten que encontramos en el mercado.
Así, empleando una variedad de verduras y hortalizas que nos ayude a cubrir la cuota diaria recomendada, legumbres y cereales o pseudocereales sin gluten pero integrales como puede ser arroz, quinoa, mijo u otros, y también, alimentos proteicos con buenas grasas en su interior, elaboraremos un sano menú.
Con estos alimentos y escogiendo métodos de cocción adecuados, creamos un menú nutritivo sin gluten con variedad de recetas en su interior, que dejamos a continuación:
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Para asegurarnos de lograr una dieta 100% sin gluten, recomendamos observar en todos los productos que usamos el listado de ingredientes, de manera de detectar trazas de gluten si lo tuviesen.
Basando en alimentos y comida real, este menú sin gluten que aconsejamos adaptar a las particularidades de cada consumidor, puede ser una opción muy nutritiva y variada para poner en práctica.
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