Nuestra dieta semanal pretende ayudarnos a organizar la alimentación en casa, sirviendo como guía para la elaboración de un menú saludable. En este caso, dejamos una propuesta con un extra de cereales integrales que puede ofrecer muchos beneficios al organismo.
Menú semanal rico en granos enteros
Los granos enteros o cereales integrales son aquellos que conservan todo el grano completo, es decir, su salvado, germen y endospermo. Por eso, poseen más proteínas, fibra y micronutrientes que el cuerpo necesita.
Son opciones no sólo más nutritivas sino que se han vinculado a mejor salud y menos enfermedades, siendo las opciones recomendables para personas con diabetes que quieren controlar su glucosa en sangre, así como para prevenir enfermedades cardiovasculares, revertir o evitar el estreñimiento y muchas otras patologías.
Además, los cereales integrales son clave para obtener energía de calidad en quienes realizan deportes, pues no se digieren rápidamente y así, nos proveen glucosa poco a poco por un largo tiempo, mejorando el rendimiento y evitando tanto la elevación como la caída brusca de los niveles de glucosa que habitualmente conocemos como pájara.
Entonces, usando salvados, avena, arroz integral, pastas de trigo entero, panes con harinas integrales o de grano completo y otros cereales integrales podemos elaborar un sano menú semanal como el que mostramos a continuación:
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Con esta dieta semanal rica en cereales integrales reducimos la ingesta de harinas refinadas que pueden perjudicar la salud e incrementamos el consumo de ingredientes muy nobles y beneficiosos para el organismo.
Como siempre decimos, recomendamos adaptar este menú semanal a las particularidades de cada persona o familia, ajustando raciones, modificando recetas y demás.
Lejos de eliminarlos de la dieta, los hidratos complejos de la mano de cereales integrales merecen ser incluidos en la dieta diaria para que obtengamos de ellos energía de calidad, que brinda saciedad y beneficia al organismo.
Imagen | Vitónica
