El
pesto
es
una
salsa
italiana
clásica
originaria
de
la
región
de
Liguria,
en
el
noroeste
de
Italia.
Su
receta
tradicional
incluye
ingredientes
como
albahaca
fresca,
piñones,
ajo,
queso
parmesano
o
pecorino,
y
aceite
de
oliva
virgen
extra.
Todos
estos
ingredientes
se
trituran
juntos
para
crear
una
mezcla
aromática,
herbal
y
sabrosa.
La
palabra «pesto»
proviene
del
verbo
italiano «pestare»,
que
significa «machacar»
o «triturar»,
haciendo
referencia
al
proceso
de
machacar
los
ingredientes
con
un
mortero
para
crear
la
salsa.
La
receta
original
se
cree
que
se
remonta
a
la
antigua
Génova,
donde
la
albahaca
era
una
hierba
aromática
muy
popular
y
abundante
en
la
región.
Tradicionalmente
se
sirve
comúnmente
con
pasta,
pero
también
se
utiliza
como
aderezo
para
la
ensalada
de
patata
al
pesto
con
salchicas,
para
marinar
carnes
o
pescados,
hasta
como
ingrediente
en
sándwiches
y
paninis
en
reemplazo
de
mayonesa
o
mantequilla,
como
en
el
caso
del
sándwich
de
mortadela
de
Bolonia,
queso
scamorza
y
pesto.
@dapveguiDE
PASEO
POR
@mercadona.oficial
EN
BUSCA
DEL
PESTO
DE
ALBAHACA
🌿🙌🏻✨
Comer
siempre
los
mismos
platos
es
aburrido
…
por
esto,
una
buena
solución
es
cambiar
el
aderezo
y
probar
con
cosas
nuevas
o,
al
menos,
diferentes
a
lo
de
siempre.
Mercadona
ha
traído
a
sus
lineales
como
novedad
una
salsa
de
pesto
con
albahaca
fresca.
💚💚
En
definitiva,
es
una
solución
para
que
la
clientela
lo
tenga
más
fácil
a
la
hora
de
preparar
la
comida,
tanto
entre
semana
como
el
fin
de
semana,
al
ser
una
opción
más
rápida
que
preparar
el
pesto
en
casa.
Esta
nueva
salsa
se
vende
en
envases
de
150
gramos
por
2,10
euros
e
incluye
el
ingrediente
principal
del
pesto,
la
albahaca,
en
un
24%.
El
resto
de
los
componentes
de
esta
salsa
son
el
aceite
de
oliva,
aceite
de
semillas
de
girasol,
anacardos,
queso
rallado
(3%),
sal,
piñones
(2%),
mantequilla,
ajo
deshidratado
y
corrector
de
acidez,
entre
otros.
🪴🍝⚡
¿Lo
has
probado?
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🥗
pesto
mercadona
albahaca
verde
#supermercado
A
lo
largo
del
tiempo,
el
pesto
ha
ganado
popularidad
en
todo
el
mundo
y
ha
dado
lugar
a
variaciones
geográficas
incluyendo
ingredientes
como
rúcula,
espinacas
o
nueces,
tal
como
mostramos
en
estas
tres
versiones
a
la
salsa
pesto
tradicional
hasta
el
pesto
rosso
o
rojo
con
tomates
secos.
El
pesto
en
bote
es
un
producto
muy
común
que
puedes
encontrar
en
la
sección
de
alimentos
italianos,
salsas
y
condimentos
en
supermercados
o
tiendas
especializadas
en
alimentos
gourmet.
Por
lo
general,
se
vende
en
tarros
de
vidrio
o
envases
de
plástico
y
está
disponible
en
una
variedad
de
marcas.
El
pesto
en
este
formato,
es
una
opción
conveniente
para
quiénes
buscar
disfrutar
del
sabor
italiano
pero
sin
la
necesidad
de
prepararlo
desde
cero.
Eso
si,
el
sabor
puede
ser
más
suave
o
menos
intenso
que
el
pesto
fresco
hecho
en
casa.
En
general,
varia
según
la
marca
y
el
método
de
preparación.
El
pesto
en
bote
tiende
a
tener
un
sabor
potente
y
ligeramente
salado.
Mismo
por
la
presencia
de
aditivos
y
conservantes,
que
se
utilizan
para
prolongar
la
vida
útil
del
producto
al
inhibir
el
crecimiento
de
microorganismos
que
podrían
causar
su
deterioro
y
descomposición.
Esto
ayuda
a
mantener
el
pesto
fresco
por
más
tiempo
y
reduce
el
riesgo
de
contaminación.
Sabiendo
que
el
pesto
en
bote
es
sinónimo
de
conveniencia
y
practicidad,
realzar
su
sabor
es
importante
para
elevar
la
calidad
de
los
platillos
en
los
que
se
utiliza.
Por
esto,
te
presentamos
tres
simples
consejos
para
hacerlo:
-
Añadir
ingredientes
frescos
para
realzar
el
sabor
como
albahaca
fresca
picada,
piñones
tostados,
queso
parmesano
recién
rallado
o
un
chorrito
de
aceite
de
oliva
extra
virgen.
Estos
ingredientes
frescos
aportarán
un
toque
adicional
de
sabor
y
textura
a
la
salsa. -
Mezclar
con
la
pasta
caliente
recién
cocida.
El
calor
de
la
pasta
ayudará
a
liberar
los
aromas
del
pesto
y
a
integrar
mejor
los
sabores.
Además,
puedes
reservar
un
poco
del
agua
de
cocción
de
la
pasta
para
agregarla
a
la
mezcla,
lo
que
ayudará
a
crear
una
salsa
más
cremosa
y
uniforme. -
Personalizar
con
otros
ingredientes
para
darle
un
toque
único.
Por
ejemplo,
puedes
agregar
tomates
secos,
aceitunas,
pimientos
asados
o
pimientos
picantes
para
darle
un
sabor
personalizado.
También
puedes
ajustar
la
consistencia
del
pesto
añadiendo
más
aceite
de
oliva
si
prefieres
una
textura
más
líquida.
Estos
son
solo
algunos
trucos
que
te
ayudarán
a
realzar
el
sabor
y
la
calidad
del
pesto
en
bote,
y
disfrutar
así
de
este
salsa
icónica
todos
los
días
en
cualquiera
de
los
47
platos
italianos.
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