Si hacéis vosotros la masa seguir estos pasos. Colocar en un molde desmontable la masa bien estirada y pincharla con un tenedor. Precalentar el horno a 180ºC y meter el molde en el congelador mientras que el horno alcanza la temperatura tal como os había explicado aquí. Hornear la masa durante 12 minutos.
Mientras mezclar en el vaso de una batidora con varillas los huevos, el azúcar, la nata y el zumo de limón y batir durante tres minutos hasta que se vea algo cremoso. Tamizar por un colador o un chino y añadir la ralladura de limón. Verter sobre la superficie de la masa. Hornear a 160ºC durante 30-35 minutos. Dejar que enfríe bien antes de quitarla del molde.
