Comenzaremos precalentando el horno a 180ºC. Engrasar un molde de 20 cm de diámetro con mantequilla y espolvorear con una cucharadita de harina sacudiendo el exceso.
En un bol mezclar los huevos batidos, el yogur, el aceite, el puré de manzana, el plátano machacado y la miel. Unir todo bien con unas varillas hasta formar una mezcla sin grumos.
En otro bol mezclar la harina integral, la levadura, la canela, los arándanos frescos y los copos de avena, reservando una cucharadita para espolvorear por encima. Verter los ingredientes húmedos sobre los secos y mezclar con una espátula sin sobrebatir.
Verter la mezcla en el molde, espolvorear con las semillas y los copos de avena la superficie de la masa y hornear durante 45 minutos.
