Además
del
gran
catálogo
de
dulces
de
Navidad
que
nos
gusta
preparar
cada
año
para
sobremesas
y
meriendas,
las
recetas
de
postres
de
Navidad
no
pueden
faltar
a
la
hora
de
planificar
los
menús
de
las
fechas
más
señaladas.
Si
bien
hay
clásicos
que
lucen
de
lujo
en
la
mesa,
como
el
tronco
de
Navidad,
quizá
no
sean
las
mejores
opciones
cuando
hay
mil
platos
que
preparar
y
detalles
que
organizar.
Tampoco
son
del
todo
recomendables
si
la
cena
o
comida
ya
ha
sido
copiosa.
Por
eso,
en
fiestas
navideñas,
nos
gusta
tener
a
mano
ideas
más
fáciles,
rápidas
y
sencillas
de
servir
y
repartir,
también
más
ligeras
y
refrescantes,
para
que
los
invitados
terminen
con
buen
sabor
de
boca
sin
empacharse
demasiado.
Porque,
además,
tras
los
brindis,
en
la
sobremesa
posterior,
habrá
que
sacar
la
bandeja
de
turrones,
polvorones
y
mazapanes.
Los
clásicos
que
no
falten.
Un
postre
estupendo
para
estas
ocasiones
es
el
falso
tiramisú
de
mango,
con
el
refrescante
sabor
tropical
de
una
fruta
que
está
ahora
en
el
mejor
momento
de
su
temporada
en
España,
y
que
podemos
aprovechar
para
endulzar
de
forma
natural
sin
agregar
demasiado
azúcar
de
más.
Se
tarda
apenas
15
minutos
en
preparar
los
vasitos,
con
cantidades
que
puedes
multiplicar
según
el
número
de
comensales,
y
puedes
dejarlos
listos
con
horas
de
antelación.
Usa
un
buen
yogur
tipo
griego
natural
o
skyr
y
ajusta
el
azúcar
según
el
dulzor
del
mango,
añadiendo
un
poco
de
cacao
en
polvo
al
café
si
lo
deseas
para
recrear
aún
más
el
auténtico
tiramisú;
y
puedes
usar
descafeinado.
Los
bizcochos
de
soletilla
los
puedes
hacer
caseros,
pero
nadie
te
juzgará
si
los
compras.
Para
darle
más
frescor,
corona
con
ralladura
de
lima.
En
DAP
|
Pastel
invertido
de
mango
En
DAP
|
Tiramisú
en
vasitos
