Si la falta de tiempo es el principal obstáculo para cocinar más en casa y así lograr una alimentación de calidad, te proponemos apuntarte al batch cooking y para ello, dejamos un menú con variedad de recetas incluidas que te permitirá elaborar en solo un par de horas, todas las comidas semanales.
Menú de batch cooking saludable
El batch cooking tiene como premisa maximizar el uso de recursos de manera tal que en poco tiempo en la cocina, podamos elaborar todos los platos de la semana.
Para ello, se deben escoger ingredientes similares y todo debe comenzar con la adecuada planificación de un menú, ya que en función del mismo realizaremos una compra para que nada nos falte al momento de cocinar.
Se recomienda escoger una o dos carnes así como también pescados, cereales, legumbres y variedad de hortalizas de temporada.
En este caso utilizamos carne de ternera magra y pechuga de pavo así como variedad de pescados de lata y dorada fresca debido a que es uno de los ejemplares que podemos encontrar a una buena relación precio- calidad durante el otoño.
Como fuente de hidratos de carbono acudimos a legumbres de bote para una mayor practicidad y diversidad, así como también a pasta integral y de legumbres.
Con estos alimentos elaboramos el siguiente menú de batch cooking saludable para resolver en solo un par de horas las comidas de la semana:
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Como siempre aconsejamos personalizar el menú para sacarle el mayor provecho posible, pudiendo para ello ser necesario la modificación de raciones, recetas y demás.
Para almacenar los platos elaborados podemos utilizar el congelador o bien el refrigerador y siempre se recomienda rotular cada uno, para así administrar las comidas a lo largo de la semana.
Imagen | Vitónica
