Hoy
en
día
la
industria
de
la
alimentación
apuesta
por
la
producción
de
productos
a
gran
escala,
lo
que,
en
algunos
casos,
puede
mermar
la
calidad
de
los
alimentos
que
llevamos
a
la
mesa,
de
ahí
que
varios
creadores
de
contenido
para
internet
se
enfoquen
en
promover
un
estilo
de
alimentación
más
saludable
en
el
que
buscan
crear
conciencia
sobre
los
ingredientes
cultivados
en
casa,
sin
embargo,
un
YouTuber
llevó
el
experimento
al
extremo
al
demostrar
el
tiempo
y
costo
que
llevaría
el
crear
un
sándwich
completamente
desde
cero.
Andy
George
del
canal
How
to
make
everything
publicó
en
su
momento
un
video
en
el
que
demostró
todo
el
procedimiento
(y
calvario)
que
vivió
para
poder
fabricar
un
sándwich,
cultivando
sus
propios
vegetales,
criando
a
su
propio
pollo
y
hasta
plantando
el
trigo
para
su
pan.
En
el
video,
publicado
en
2015,
se
puede
ver
cómo
el
chico
hizo
de
todo,
desde
elaborar
su
propio
queso
hasta
fabricar
su
propia
sal,
lo
que
implicó
viajar
en
avión
hasta
la
costa
para
recolectar
agua
del
océano
y
ser
detenido
en
el
control
de
seguridad
del
aeropuerto
por
su
sospechoso
polvo
blanco.
Recogió
miel
para
hacer
azúcar
para
su
pan
e
incluso
tuvo
que
matar
un
pollo.
Entre
lo
más
laborioso
para
poder
fabricar
su
sándwich
fue
todo
lo
relacionado
con
los
vegetales:
los
materiales
de
jardinería,
incluida
la
parcela,
las
semillas
y
el
estiércol
(porque
el
proceso
de
creación
buscó
hacerlo
lo
más
natural
posible),
costaron
113
dólares.
Si
sumamos
los
gastos,
el
boleto
de
avión
y
el
alquiler
de
la
barca
para
recoger
el
agua
del
mar
costaron
351
dólares;
las
piezas
de
la
prensa
de
aceite
con
la
que
extrajo
su
propio
aceite
de
girasol
costaron
32
dólares;
el
pollo,
20
dólares;
y
artículos
diversos,
como
frascos
de
pepinillos,
le
costaron
44
dólares.
Para
conocer
el
costo
total
de
su
sándwich,
también
tuvo
un
salario,
simulando
así
la
mano
de
obra
detrás
de
la
industria
alimentaria,
por
la
que
se
pagó
7,25
dólares
por
hora,
el
salario
mínimo,
y
calculó
que
había
dedicado
unas
140
horas
al
proyecto.
Sumando
todo
esto,
el
total
asciende
a
1.554
dólares.
Aunque
al
final
del
video
concluye
con
una
declaración
en
la
que
afirma
que «he
adquirido
un
gran
respeto
por
el
trabajo
que
se
dedica
a
la
comida
que
comemos»,
sobre
su
sándwich,
simplemente
afirma
que «no
está
mal»,
aunque,
sinceramente,
nos
hubiera
gustado
que
después
de
tanto
esfuerzo,
hubiera
dicho
que
su
sabor
era
un
poco
mejor.
Foto
de
Amber
Fisher
en
Unsplash
En
DAP
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