Son
pocos
los
que
no
saben
de
la
relevancia
social
de
María
Pombo,
influencer
y
también
empresaria,
que
ahora
triunfa
en
el
mundillo
gastronómico
con
una
solvente
empresa
de
reparto
de
tortillas
de
patata
a
domicilio.
Junto
a
su
amiga
Natalia
Coll
además
de
otros
socios,
la
socialité
de
las
redes
se
ha
atrevido
con
este
plato
tan
nuestro
enmarcado
en
el
proyecto
empresarial
La
Martinica.
Ahora,
ha
trascendido
el
verdadero
volumen
de
este
negocio.
La
celebrity
ha
demostrado
que
su
éxito
va
más
allá
de
las
redes
sociales.
Su
incursión
en
el
mundo
de
la
gastronomía
con
su
empresa
de
tortillas
ha
sido
todo
un
fenómeno,
alcanzando
cifras
desorbitadas
tanto
en
ventas
como
en
facturación.
Con
una
producción
de
3.000
tortillas
semanales,
según
ha
dicho
en
el
podcast
Act2ality,
su
negocio
ha
logrado
consolidarse
en
un
mercado
competitivo
y
en
constante
crecimiento.
El
proyecto,
que
nació
con
la
idea
de
ofrecer
un
producto
tradicional
con
un
toque
de
calidad
y
diferenciación,
ha
conseguido
una
aceptación
masiva
por
parte
del
público.
En
un
corto
período
de
tiempo,
la
empresa
ha
alcanzado
una
facturación
de
3,5
millones
de
euros,
lo
que
refleja
la
alta
demanda
de
su
producto
estrella,
con
muchos
más
beneficios
que
con
una
marca
de
ropa.
Tortillas
con
fama
La
clave
del
éxito
de
este
negocio
radica
en
la
combinación
de
una
estrategia
de
marketing
moderna,
pero
sobre
todo
la
reputación
de
María
Pombo
y
también,
no
puede
ser
de
otro
modo,
la
calidad
del
producto,
dado
que
una
mala
tortilla
de
patatas
enseguida
muere.
De
hecho,
lo
que
comenzó
como
una
loca
idea
entre
colegas
ha
acabado
siendo
un
millonario
negocio
que,
lejos
de
ser
una
modernez,
está
más
vinculado
al
pasado
que
todas
estas
opciones
de
delivery
de
corte
asiático
y
oriental.
En
realidad,
tras
el
envío
a
domicilio
de
una
de
estas
tortillas
está
el
espíritu
y
la
voluntad
de
que
su
sabor
sea
como
el
de
las
abuelas,
con
ese
toque
casero
que
solamente
consiguen
las
tortillas
artesanales
y
que
jamás
tendrán
las
industriales.
En
su
surtido
hay
opciones
con
cebolla,
sin
esta,
con
cebolla
confitada,
con
pimiento
verde,
con
sobrasada,
paisana,
con
butifarra
del
Perol,
con
foie
y
cántabra,
entre
otras
opciones
que
pueden
comprarse
en
Madrid
y
en
Barcelona.
Fotos
|
@mariapombo/Instagram
En
DAP
|
La
receta
favorita
Meghan
Markle
lleva
solo
cuatro
ingredientes
y
se
prepara
en
una
sola
cazuela
En
DAP
|
La
rústica
pero
sofisticada
cocina
de
Elsa
Pataky
y
Chris
Hemsworth
en
su
salvaje
casa
en
Australia
