Para
lograr
un
desayuno
que
calme
el
hambre
de
forma
efectiva,
se
suele
recomendar
las
alternativas
saladas
así
como
ricas
en
proteínas.
Para
ello,
dejamos
un
plato
muy
fácil
de
elaborar
de
gofres
altos
en
proteínas
y
bajos
en
hidratos
que
puedes
preparar
con
sólo
tres
ingredientes.
Gofres
keto
o «chaffles»
Estos
gofres
keto
o «chaffles»
se
preparan
únicamente
con
un
huevo
y
30
gramos
de
clara
de
huevo,
100
gramos
de
queso
mozzarella
y
10
gramos
de
almendra
molida,
pudiendo
condimentar
con
sal,
pimienta
o
especias
al
gusto.
Para
elaborarlos
comenzaremos
preparando
un
molde
con
dos
cavidades
estándar
o
cuatro
más
pequeñas
para
elaborar
estos
gofres;
y
si
los
cocinaremos
el
horno,
es
necesario
precalentarlo
a
180ºC.
Picamos
a
cuchillo
el
queso
para
dejarlo
bien
fino
y
en
un
recipiente
batimos
la
clara
y
el
huevo
con
el
resto
de
los
ingredientes.
Repartimos
la
preparación
en
los
moldes,
que
si
es
necesario
deberán
ser
engrasados
previamente,
y
cocinamos
en
el
aparato
siguiendo
las
instrucciones
o
bien
en
el
horno
donde
pueden
llegar
a
tardar
aproximadamente
unos
20
minutos
hasta
quedar
dorados.
Estos
gofres
son
una
alternativa
muy
rica
en
proteínas
de
calidad
y
bajos
en
hidratos,
ideales
para
calmar
el
hambre
de
manera
efectiva
y
controlar
la
ingesta
de
alimentos
a
lo
largo
de
todo
el
día.
Podemos
acompañar
estos
gofres
keto
de
aguacate
y
tomate
si
deseamos
sumar
algo
fresco
a
los
mismos,
o
bien
servir
con
más
queso
y
algunos
frutos
secos,
semillas
o
frutas
frescas
de
nuestro
agrado.
En
Vitónica
|
Este
desayuno
es
100%
proteínas
y
se
prepara
con
un
solo
ingrediente
en
cinco
minutos
Imagen
|
DAP
