Encontrar
un
bocadillo
en
Barcelona,
como
en
el
resto
de
ciudades
españolas,
es
muy
fácil.
Desde
los
tradicionales
bocatas
de
jamón
hasta
las
creaciones
más
sofisticadas,
la
ciudad
cuenta
con
una
enorme
variedad
de
locales
donde
disfrutar
de
este
sencillo
pero
delicioso
placer.
Entre
esta
amplia
oferta,
destaca
Quimet
d’Horta,
un
bar
que,
pese
a
la
feroz
competencia,
ha
sabido
ganarse
un
lugar
privilegiado
en
el
imaginario
local,
en
especial
en
el
de
los
vecinos
del
barrio.
Ubicado
en
el
tranquilo
barrio
de
Horta,
este
bar
de
tapas
y
bocadillos
combina
una
decoración
que
evoca
los
años
20
con
un
ambiente
acogedor
y
cálido,
donde
sus
famosas
chapatas
de
pan
de
masa
madre
(rellenas
de
botifarra
de
Solsona)
se
han
convertido
en
un
auténtico
referente.
Conocido
durante
años
como
“El
bar
del
loro”
por
la
presencia
de
Juanito,
un
loro
que
cantaba,
silbaba
y
hablaba,
el
Bar
Quimet,
este
bar
tiene
varios
atractivos
que
lo
han
consolidado
en
la
competitiva
oferta
metropolitana.
Sus
paredes
están
adornadas
con
botellas
de
vino
y
licores,
creando
un
espacio
íntimo
y
envolvente
que
invita
a
quedarse
y
disfrutar
de
la
experiencia,
cada
vez
más
demandada,
sobre
todo
desde
su
reconocimiento
en
la
Guía
Repsol.
Ahora
bien,
el
auténtico
protagonista
de
Quimet
d’Horta
es
su
chapata
de
pan
de
masa
madre,
un
bocadillo
que
ha
ganado
fama
en
toda
Barcelona.
Elaborado
con
ingredientes
frescos,
el
pan
se
hornea
a
diario,
logrando
una
textura
crujiente
por
fuera
y
suave
por
dentro.
Entre
sus
bocatas
más
aclamados
destacan
las
elaboraciones
con
butifarra
de
todo,
como
las
propuestas
con
roquefort,
con
lomo
o
con
pimientos,
para
que
cada
bocado
sea
una
experiencia
para
el
cliente
nuevo,
pero
también
para
el
que
está
más
que
fidelizado.
Pero
no
solo
los
bocatas
brillan
en
el
menú
de
Quimet
d’Horta.
Su
tortilla,
un
clásico
de
la
cocina
española,
también
se
ha
convertido
en
uno
de
los
platos
más
solicitados.
Con
una
receta
sencilla
pero
infalible,
que
combina
huevos
frescos,
patatas
y
el
toque
justo
de
cebolla,
este
plato
representa
la
esencia
de
la
cocina
tradicional.
La
tortilla
es
esponjosa
y
sabrosa,
perfecta
tanto
para
acompañar
un
bocadillo
como
para
disfrutarla
por
sí
sola.
Quimet
d’Horta
no
solo
destaca
por
su
oferta
gastronómica,
sino
también
por
su
historia.
Fundado
en
1927,
este
bar
ha
sido
testigo
de
la
evolución
del
barrio
y
de
la
propia
ciudad.
A
lo
largo
de
los
años,
ha
sabido
mantener
su
esencia
y
adaptarse
a
los
cambios
sin
perder
su
identidad.
Quimet
d’Horta
-
Dirección:
plaza
Eivissa,
10.
Barcelona -
Teléfono:
933
581
916 -
Precio:
20
€ -
Horarios:
Lunes,
martes,
jueves
y
domingo,
de
9
a
24
horas.
Viernes
y
sábado,
de
9
a
00.30
horas.
Foto
|
Quimet
d’Horta/Instagram
