La receta que elijo para desayunar fuera de casa: rica en fibra, sin cocción y con sólo cinco ingredientes

Si
eres
de
los
que
de
manera
habitual
realiza
el

desayuno
fuera
de
casa
esta
receta
puede
ser
la
alternativa
ideal,
ya
que
es
fácil
de
trasladar
y
de
preparar,

lleva
sólo
cinco
ingredientes
y
es
rica
en
fibra
así
como
muy
saciante.

Barritas
energéticas
de
orejones

Una
preparación
sencilla,

sin
cocción
y
muy
nutritiva
para
resolver
el
desayuno
fuera
de
casa
son
estas

barritas
energéticas
de
orejones
aptas
para
veganos.

Para
elaborar
entre
8
y
10
unidades
necesitamos:
una
taza
de

orejones
de
 albaricoques,
media
taza
de

anacardos,
tres
cuartas
tazas
de

coco
rallado,
un
tercio
de
taza
de

avena
y
una
cucharada
de

aceite
de
girasol,
debiendo
también
utilizar
agua
en
cantidades
necesarias
y
pudiendo
si
deseamos,
agregar
miel,
siropes
o
algún
otro
edulcorante
o
saborizante.

Comenzamos
colocando
los
anacardos
sin
tostar,
crudos,
en
un
procesador
de
alimentos
hasta

obtener
un
polvo
de
estos
frutos
secos.
Retiramos
y
reservamos.

Hacemos
lo
mismo
con
los
orejones
hasta
picarlos
finamente
y
agregamos
al
 procesador
el
coco
rallado,
la
avena,
y
el
aceite
para
volver
a
batir
hasta
mezclar
todos
los
ingredientes
y
por
último,
incorporar
los
anacardos
ya
molidos
y
un
par
de
cucharadas
de
agua
para
volver
a

batir
o
procesar
hasta
que
se
forme
una
pasta
pudiendo
de
ser
necesario
adicionar
de
a
cucharadas,
más
cantidad
de
agua.

También
si
deseamos
entre
mezcla
y
mezcla

podemos
edulcorar,
aunque
los
orejones
ya
ofrecen
una
buena
proporción
de

azúcares
naturales
y
junto
a
los
demás
ingredientes
saborizan
a
la
perfección
estas
barritas.

En
un
recipiente
cuadrado
o
rectangular
forrado
con
papel
adherente
colocamos
la
mezcla
de
todos
los
ingredientes,

alisamos
y
llevamos
al
congelador
por
aproximadamente
una
hora.

Retiramos
y

cortamos
las
barras
del
tamaño
deseado
pudiendo
consumirlas
de
manera
inmediata
o
almacenar
en
el
refrigerador
o
lugar
fresco,
por
entre
cinco
o
siete
días
sin
inconveniente,
para
trasladar
y
consumir
cuando
más
lo
 necesitemos.

Estas

barritas
de
orejones
son
perfectas
para
un
desayuno
fácil
de
trasladar,
 ofrecen

hidratos
de
calidad,
proteínas
vegetales
y
mucha
fibra,
saciando
de
manera
efectiva
a
primera
hora
del
día.

Acompañadas
con
nuestra
infusión
preferida,
resultan
un
plato
ideal
para
romper
el
ayuno
y
obtener

energía
de
calidad
por
la
mañana.

En
Vitónica
| Crepes
de
avena:
receta
saludable

Imagen
|

Towfiqu
barbhuiya
y
Vitónica