Si
a
última
hora
del
día
no
te
apetece
cocinar,
menos
aún
resulta
agradable
hacerlo
cuando
tenemos
que
encender
un
fuego
en
días
de
calor.
Sin
embargo,
esta
receta
proteica
y
refrescante
puede
ser
una
alternativa
ideal
para
preparar
con
sólo
5
ingredientes
y
en
10
minutos.
al
horno
rellenos
de
salmón
y
huevo
Ensalada
de
melón
con
gambas
y
rúcula
Con
muchos
ingredientes
frescos
y
que
no
requieren
cocción
así
como
con
proteínas
de
calidad
y
bajo
aporte
de
grasas,
podemos
preparar
una
ensalada
de
melón
con
gambas
y
rúcula,
en
menos
de
10
minutos.
Para
elaborar
el
plato
necesitamos:
un
cogollo
de
lechuga,
unas
hojas
de
rúcula,
cuatro
tomates
cherry,
dos
rodajas
de
melón
cantalupo,
12
gambas;
y
para
aliñar,
aceite
de
oliva
extra
virgen,
vinagre,
sal
y
si
deseamos,
una
cucharada
de
polvo
de
curry
para
saborizar
la
vinagreta.
Lo
primero
que
haremos
será
lavar
las
hojas
de
rúcula
y
de
lechuga
para
después
escurrirlas,
y
ponerlas
en
el
borde
de
la
ensaladera
donde
serviremos
nuestro
plato.
Lavamos
y
partimos
los
cherry
por
la
mitad,
así
como
cortamos
en
taquitos
la
pulpa
del
melón
cantalupo.
Posteriormente,
doramos
ligeramente
las
gambas
en
una
sartén
y
las
repartimos
sobre
la
ensaladera,
junto
con
los
demás
ingredientes.
Preparamos
un
aliño
con
aceite
oliva
virgen
extra,
vinagre
y
sal,
y
si
deseamos
podemos
añadir
polvo
de
curry
a
esta
vinagreta
para
darle
sabor
particular
al
plato,
que
estará
listo
para
servir
en
muy
poco
tiempo
y
resultará
fresco
y
saciante
debido
a
su
aporte
de
fibra
y
proteínas
de
calidad.
Esta
cena
es
ideal
para
preparar
en
días
de
calor,
en
minutos,
y
con
nutrientes
saludables
para
el
organismo.
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