Si
buscas
una
alternativa
para
resolver
la
última
comida
del
día
de
forma
saludable
y
sencilla,
te
mostramos
la
mejor
cena
proteica,
baja
en
hidratos
y
en
grasas,
que
puedes
preparar
con
sólo
tres
ingredientes.
Salteado
de
calabacín
con
gambas
A
base
de
calabacín,
gambas
congeladas
y
ajo
podemos
preparar
un
salteado
de
calabacín
con
gambas,
fuente
de
muchas
proteínas
de
calidad
con
pocas
grasas
e
hidratos
de
carbono
en
su
interior.
Necesitaremos
dos
calabacines
medianos
o
pequeños,
200
gramos
de
gambas
congeladas
y
un
diente
de
ajo
como
ingredientes
principales,
pudiendo
también
utilizar
perejil
fresco,
eneldo,
tomillo
o
los
ingredientes
de
nuestro
agrado
para
saborizar
esta
preparación.
Lo
primero
que
debemos
hacer
es
lavar
los
calabacines
y
cortarlos
longitudinalmente
(por
la
mitad)
de
manera
tal
de
poder
cortar
medias
lunas
del
grosor
de
medio
dedo,
aproximadamente.
Picamos
el
ajo
muy
fino
y
en
una
plancha
con
un
poco
de
aceite
cocinamos
las
gambas
directamente
congeladas
a
fuego
fuerte
hasta
que
empiecen
a
coger
color
pudiendo
condimentarlas
con
un
poco
de
sal
y
pimienta.
Posteriormente,
retiramos
las
gambas
y
volvemos
a
añadir
un
chorrito
de
aceite
de
oliva
extra
virgen
para
incorporar
el
ajo
picado
y
el
calabacín
removiendo
hasta
que
empiecen
a
coger
color
pero
no
pierdan
su
textura.
Bajamos
el
fuego
y
salteamos
unos
minutos
más
removiendo
continuamente
hasta
incorporar
las
gambas
cuando
la
verdura
casi
ya
está
en
su
punto.
Condimentamos
con
los
ingredientes
de
nuestro
agrado
y
si
deseamos
podemos
agregar
un
poco
de
zumo
de
limón
así
como
hierbas
frescas
en
el
último
momento.
Este
plato
concentra
muchas
proteínas
de
calidad
y
por
lo
tanto
posee
alto
poder
saciante,
resulta
sencilla
de
preparar
y
posee
muy
pocas
grasas
así
como
también
un
reducido
aporte
hidratos
de
carbono,
siendo
una
receta
recomendable
para
degustar
por
la
noche.
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