Resolver
de
forma
sencilla
y
saludable
la
última
comida
del
día
no
es
imposible;
y
lo
demostramos
con
una
propuesta
de
cena
rica
en
proteínas
y
baja
en
hidratos
que
puedes
preparar
fácilmente
con
sólo
cinco
ingredientes.
Calabacines
rellenos
de
atún
Te
lucirás
sin
esfuerzo
con
esta
receta
de
calabacines
rellenos
de
atún
que
se
puede
preparar
en
muy
poco
tiempo
y
que
ofrece
una
gran
cantidad
de
proteínas
de
calidad
así
como
también
calcio
y
potasio,
con
un
reducido
aporte
de
hidratos
de
carbono.
Para
elaborar
este
plato
necesitamos
dos
calabacines
luna,
un
tomate,
150
gramos
de
atún
en
agua,
30
gramos
de
queso
Edam,
y
50
gramos
de
cebolla.
Comenzaremos
cortando
la
parte
superior
de
los
calabacines
para
vaciarlos
o
ahuecarlos
con
ayuda
de
una
cuchara.
Posteriormente
picamos
la
cebolla,
el
tomate
y
parte
de
la
pulpa
del
calabacín
salteando
en
aceite
de
oliva
extra
virgen
todos
estos
ingredientes
por
un
par
de
minutos,
para
después
agregar
el
atún
previamente
escurrido
y
condimentar
con
sal,
pimienta
o
los
ingredientes
de
nuestro
agrado.
Revolvemos
y
cocinamos
por
unos
cinco
minutos
más
y
después
rellenamos
los
calabacines
con
la
mezcla
hasta
la
mitad,
agregamos
trozos
de
queso
y
terminamos
rellenando
con
la
preparación
restante
y
más
queso.
Colocamos
los
calabacines
en
un
refractario
y
horneamos
a
180
grados
centígrados
por
aproximadamente
30
minutos.
Podemos
servir
sobre
un
espejo
de
caldo
de
tomate
caliente
o
bien,
como
tal
junto
unas
hojas
frescas
si
deseamos
sumar
fibra,
vitaminas
y
minerales
a
la
preparación.
Se
trata
de
una
cena
con
muchas
proteínas
de
calidad,
calcio,
potasio
y
un
reducido
aporte
de
hidratos
de
carbono
así
como
también
con
bajo
contenido
graso;
resultando
por
eso
una
opción
muy
saciante
y
ligera
para
degustar
a
últimas
horas
del
día
y
preparar
fácilmente
con
sólo
cinco
ingredientes.
En
Vitónica
|
Cenas
saludables:
las
mejores
recetas
En
Vitónica
| Las
mejores
recetas
bajas
en
carbohidratos
Imagen
|
DAP
