El Centro Friulano de Colonia Caroya homenajeó en la mañana de este sábado a Grimilda Copetti y a Hilario Lauret en el Museo Permanente de la Friulanidad Casa Copetti.
Grimilda fue la última moradora de la casa de los Copetti y por su cuenta, la ofreció para que sea un Museo en la gestión de Dalmacio Cadamuro. Fue el Centro Friulano el que tomó la posta y consiguió posteriormente los recursos para restaurarla.
Reconocida por su arte en la cocina, fue la referente de la gastronomía caroyense.
Falleció el 9 de junio del 2021 a la edad de 92 años. Mañana 13 de marzo hubiese cumplido los 93.
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También se inauguró el Monumento al Carpintero, en homenaje a Hilario Lauret y con la presencia de varios trabajadores del rubro.
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