El Día de los Enamorados es la ocasión ideal para ponernos un poco juguetones en la cocina y preparar una buena cena romántica. O para darnos un capricho chocolatoso, que podamos compartir con nuestra pareja, o quien más nos apetezca, especialmente si comparte nuestra pasión por el dulce. Y es que estas sencillas galletas corazón de Nutella son una receta ideal para apasionados de la crema de chocolate y avellana.
Podemos tener un bonito detalle con alguien especial si regalamos unas galletas caseras como estas, aunque sea con amigos o familiares. También son ideales para compartir con niños ya que además resultan muy fáciles y rápidas de elaborar.
Si queréis galletas crujientes, hacedlas finitas, pero si os gustan con un interior más tierno, aumentad un poco el grosor y hornearlas el tiempo justo.
Precalentar el horno a 180º C y preparar un pan de bandejas cubriéndolas con papel sulfurizado. Colocar en un cuenco la Nutella con el huevo y el azúcar moreno y batir ligeramente. Añadir la harina con la sal y la esencia de vainilla y mezclar hasta conseguir una masa homogénea. Podemos enfriarla 30 minutos en la nevera o trabajarla ya directamente.
Cubrir una superficie limpia con papel sulfurizado y colocar encima la masa. Estirar con ayuda de un rodillo, colocando otra capa de papel o usando plástico film para evitar que se pegue. Estirar hasta dejar un grosor aproximado de 1 cm, o al gusto.
Recortar las galletas usando cortadores en forma de corazón. Distribuirlas en las bandejas, sin necesidad de dejar mucho hueco entre ellas, y hornear durante unos 8-12 minutos, dependiendo del tamaño. Esperar 1 minuto fuera del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
PME Cortadores de Corazones, Set de 6
Con qué acompañar las galletas corazón de Nutella
Las galletas corazón de Nutella para San Valentín son una delicia por sí solas, especialmente mojadas en un vaso de leche o incluso de chocolate caliente, si somos extremadamente golosos. Guardadas en un recipiente hermético aguantan sin problemas varios días, aunque se volverán algo más blanditas con el paso del tiempo.
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