Si la tentación por un dulce no para de aparecer después de cada comida, te dejamos una receta de postre sano y sabroso que puedes preparar con sólo tres ingredientes, para disfrutar sin culpas.
Rocas de chocolate sin azúcar agregado
Los bombones roca de chocolate son una alternativa ideal para preparar en muy poco tiempo y con sólo tres ingredientes, para calmar la tentación sin acudir a preparaciones sofisticadas y colmadas de azúcares o harinas refinadas.
Para elaborarlos sólo necesitamos un cereal o un fruto seco y chocolate con alto porcentaje de cacao; pudiendo usar quinoa inflada, tortitas de arroz integral sin azúcar, arroz inflado, nueces o almendras picadas; y también, adicionaremos aceite de coco o de oliva en pequeñas proporciones.
Podemos por supuesto, tener una alternativa con mucha más fibra y baja en hidratos si utilizamos frutos secos en lugar de un cereal, mientras que utilizar un cereal integral y en copos o inflado, puede ser una excelente opción si buscamos un postre de sabor menos intenso y con menor proporción de grasas.
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Para prepararlo sólo tenemos que derretir el chocolate a una temperatura reducida, mezclar con el aceite de coco y posteriormente, añadir los frutos secos o el cereal que escogimos para posteriormente formar con ayuda de una cuchara los bombones sobre una placa, que al enfriarse quedarán como una roca crocante y sabrosa que podemos degustar en el postre o a modo de tentempiés dulce y sano entre horas.
Este postre sano, sabroso y muy fácil de realizar es una prueba de que para comer con mejores nutrientes no hace falta ser todo un cocinero o un chef experto y dedicar largas horas a la cocina.
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Imagen | DAP
