Después del asalto de San Valentín y los excesos que hayamos cometido podido cometer, toca pensar en clave de compensación. Por eso esta semana nos vamos a cuidar con recetas ligeras y lo más saludables posible. Sin olvidar, eso sí, seguir disfrutando de la comida. Porque ambas cosas juntas son posible y nuestro menú semanal de hoy lo demuestra.
Hemos dejado sitio para algún que otro discreto homenaje. Que al cuerpo hay que mimarlo y cuidarlo, pero teniendo presente la mente. Por eso observaréis algún guiso ligeramente más contundente, nuestros platos de pasta presentes y la sección de caprichos dulces. No hace falta renunciar a nada, solo hay que ser comedidos y listo.
Lunes
Martes
Sopa egipcia de lentejas rojas
Miércoles
Jueves
Berenjenas al horno con salsa de yogur y granada
Viernes
Sábado
Domingo
Aperitivos y snacks
Pudding de chía con frambuesas, kiwi y coco
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Ya hemos comentado en la introducción que esta semana nos vamos a cuidar y esta premisa la hemos aplicado también a la sección de desayunos, meriendas y caprichos dulces. Esto no quiere decir que las propuestas de hoy sean aburridas. Para nada. De hecho entran ganas de ponerse a preparar todas y cada una de ellas ya mismo, pero controlaremos el deseo y las dosificaremos a lo largo de los próximos siete días.
