Si
eres
amante
de
los
bocadillos
y
buscas
una
alternativa
deliciosa
y
al
mismo
tiempo
muy
nutritiva
para
resolver
la
última
comida
al
día,
te
mostramos
el
sándwich
perfecto
para
lograr
una
cena
saludable
en
minutos,
que
se
prepara
con
calabacín
y
solo
cinco
ingredientes
más.
Sándwich
de
calabacín
Con
mucha
fibra,
vitaminas
y
minerales
podemos
elaborar
un
sándwich
de
calabacín
en
minutos
para
resolver
la
cena
de
forma
sana
y
sabrosa.
Para
elaborar
dos
sándwiches
necesitamos
además
de
un
calabacín
grande,
una
cebolla,
un
tomate,
un
pan
integral
de
aproximadamente
180
gramos
(90
gramos
por
persona),
dos
cucharadas
de
queso
fresco
y
un
par
de
aceitunas
negras
picadas.
Para
elaborar
este
sándwich
de
calabacín,
comenzaremos
separando
el
pan
integral
en
cuatro
rebanadas
grandes
y
tostándolo
ligeramente
sobre
una
plancha.
Reservamos.
Lavamos
el
calabacín
con
su
piel
y
pelamos
la
cebolla
para
después
cortar
longitudinalmente
el
calabacín
en
rebanadas
de
aproximadamente
medio
centímetro
de
espesor,
y
las
cebollas
en
rodajas
de
similar
grosor.
En
una
plancha
caliente
colocamos
el
calabacín
y
la
cebolla,
y
doramos
ligeramente
de
ambos
lados,
grillando
los
vegetales
sin
que
pierdan
textura.
Mientras
tanto,
mezclamos
las
aceitunas
negras
picadas
sin
su
hueso
interior
con
el
queso
fresco
batido,
para
lograr
un
aderezo
con
el
cual
untaremos
el
pan
integral
antes
de
colocar
por
capas,
las
rebanadas
de
calabacín,
de
cebolla
y
de
tomate
en
rebanadas
previamente
lavado.
Cerramos
el
sándwich
y
tendremos
un
bocadillo
templado,
sabroso
y
muy
fácil
de
realizar,
apto
para
vegetarianos
y
para
resolver
la
cena
de
forma
saludable
y
saciante.
Podemos
si
deseamos,
agregar
hojas
verdes
u
otros
vegetales,
así
como
también
adicionar
huevo
duro
en
rebanadas
o
lonchas
de
queso
si
queremos
sumar
proteínas
al
plato.
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Martin.que
