En
las
estanterías
de
supermercados
como
Mercadona
existen
muchos
productos
envasados
y
procesados
que
son
poco
saludables,
pero
otros
muchos
que
pueden
formar
parte
de
una
dieta
sana.
Uno
de
los
alimentos
que
podemos
echar
a
la
cesta
de
la
compra
es
el
‘yogur
islandés’
estilo
skyr.
Aunque
en
textura
recuerda
más
a
un
queso
fresco
que
a
un
yogur,
este
producto
está
repleto
de
proteínas
y
puede
utilizarse
como
postre
o
para
picar
entre
horas.
Postre
de
soja
Alpro
Skyr
Style
rico
en
proteínas
en
Mercadona
El
conocido
como ‘yogur
islandés’
(skyr)
es
un
lácteo
con
siglos
de
tradición
que
ha
resurgido
en
la
actualidad
por
tratarse
de
un
alimento
probiótico
rico
en
proteínas
y
con
pocas
calorías.
Denominado
por
Mercadona
como «Postre
de
soja
Skyr
Style
+
Proteínas
Alpro
sabor
fresa«,
este
alimento
vikingo
es
una
gran
opción
para
tomarlo
en
cualquier
comida.
Este
alimento
se
elabora
fermentando
la
leche
con
cultivos
bacterianos
dando
lugar
a
un
probiótico,
un
grupo
de
alimentos
muy
interesantes
para
la
salud
de
las
microbiotas.
Al
ser
bajo
en
grasas
y
carbohidratos,
este ‘yogur
islandés’
es
bajo
en
calorías,
pero
tiene
más
proteínas
que
algunos
yogures
griegos.
Cada
100
gramos
de
skyr
aportan
unas
62
kilocalorías,
de
las
que
11
gramos
son
proteínas,
por
solamente
4
gramos
de
carbohidratos
y
apenas
0,2
gramos
de
grasa.
Además
de
las
bacterias
interesantes
para
la
microbiota,
aporta
también
múltiples
vitaminas
y
minerales.
Todo
ello
lo
convierte
en
un
aliado
para
las
personas
que
quieran
introducir
alimentos
saciantes,
nutritivos
y
bajos
en
calorías
para
controlar
la
dieta.
Aunque
se
conoce
por
muchos
como ‘yogur
islandés’,
su
textura
recuerda
más
a
un
queso
fresco
que
a
un
yogur,
por
lo
que
podemos
introducirlo
con
unas
semillas,
unos
frutos
secos
o
unas
frutas
deshidratadas
para
tener
una
comida
completa
para
picar
entre
horas.
En
Vitónica
|
Boticaria
García
explica
en
lo
que
hay
que
fijarse
a
la
hora
de
elegir
un
yogur
en
el
supermercado
Imágenes
|
Er
run
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