Si
eres
amante
de
las
preparaciones
dulces
en
tu
desayuno
y
buscas
mejorar
la
calidad
de
tus
comidas,
este
plato
dulce
que
se
prepara
en
minutos
y
con
sólo
cuatro
ingredientes
resulta
la
alternativa
ideal:
sin
azúcar
agregado
y
con
muchas
proteínas.
Tortitas
de
calabaza
y
avena
Perfectas
para
acompañar
con
queso
fresco
batido,
frutas
frescas
de
nuestro
agrado,
frutos
secos
o
semillas;
estas
tortitas
de
calabaza
y
avena
se
preparan
en
muy
poco
tiempo
y
de
forma
sencilla;
y
pueden
ayudarnos
a
calmar
los
deseos
de
dulces
en
el
desayuno
sin
acudir
al
azúcar
ni
a
los
ultraprocesados
de
escasa
calidad.
Necesitamos
para
prepararlas
100
gramos
de
calabaza,
un
huevo
y
40
gramos
de
claras
de
huevo,
2
gramos
de
bicarbonato
de
sodio
y
10
gramos
de
harina
de
avena;
pudiendo
también
agregar
canela
molida,
esencia
de
vainilla,
jengibre
rallado,
una
pizca
de
sal
u
otros
saborizantes.
Comenzaremos
cocinando
la
calabaza
que
previamente
pelaremos
con
un
pelaverduras,
sacaremos
las
semillas
y
cortaremos
en
cubos,
en
el
microondas
durante
unos
10
minutos
o
hasta
que
esté
muy
tierna.
Cuando
la
calabaza
se
haya
enfriado
trituraremos
para
obtener
un
puré
cremoso
que
después
combinaremos
con
el
resto
de
los
ingredientes:
las
claras
de
huevo
y
el
huevo
entero,
la
harina
de
avena
y
las
especias
o
condimentos
de
nuestro
agrado.
Batimos
todos
los
ingredientes
hasta
lograr
una
mezcla
homogénea
y
sin
grumos;
y
posteriormente
en
una
plancha
o
sartén
antiadherente
caliente
y
ligeramente
engrasada
echamos
porciones
de
la
masa
dando
forma
redonda.
Cuándo
nuestra
tortita
esté
llena
de
burbujas
daremos
vuelta
para
que
se
dore
del
lado
contrario
y
retiraremos
pudiendo
consumirlas
tibias
o
bien
frías,
acompañadas
de
frutas
frescas,
semillas,
frutos
secos
o
si
buscamos
más
proteínas
de
yogur
natural
o
queso
fresco
batido.
Estas
tortitas
son
muy
fáciles
y
rápidas
de
preparar,
especialmente
si
ya
tenemos
todos
los
ingredientes
listos
para
usar,
y
pueden
ayudarnos
a
resolver
un
desayuno
dulce
pero
sin
acudir
al
azúcar
y
saciándonos
de
manera
efectiva
gracias
a
su
riqueza
en
proteínas
y
su
bajo
contenido
en
hidratos.
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Vitónica
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Recetas
ricas
en
proteínas
En
Vitónica
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El
desayuno
más
fácil
y
sabroso
que
puedes
preparar
en
sólo
dos
minutos
y
con
tres
ingredientes
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Vitónica
