Si
buscas
una
alternativa
apropiada
para
aprovechar
la
calabaza
en
esta
temporada
y
al
mismo
tiempo,
preparar
un
plato
dulce
pero
sin
azúcar
agregado,
te
mostramos
una
receta
fácil
y
sabrosa
ideal
para
el
desayuno
que
se
prepara
con
sólo
ingredientes
y
en
minutos.
Gofres
de
calabaza
y
avena
sin
azúcar
Ideales
para
acompañar
con
frutas
frescas
o
frutos
secos
de
nuestro
grado,
estos
gofres
de
calabaza
y
avena
son
ideales
para
un
desayuno
muy
sabroso,
dulce
pero
sin
azúcares
agregados,
y
con
alto
poder
saciante.
Para
dos
personas
necesitamos:
150
gramos
de
puré
de
calabaza
asada
(escurrida),
dos
huevos,
30
ml
de
leche
o
alguna
bebida
vegetal
en
su
reemplazo,
100
gramos
de
harina
de
avena
y
4
gramos
de
levadura
química;
pudiendo
agregar
esencia
de
vainilla,
canela,
jengibre
y
una
pizca
de
sal
así
como
otras
especias
al
gusto.
Lo
primero
que
vamos
a
hacer
es
disponer
en
un
recipiente
el
puré
de
calabaza
con
los
huevos,
la
leche,
y
las
especias,
para
batir
ligeramente
y
después
añadir
los
demás
ingredientes
hasta
lograr
una
masa
homogénea
y
sin
grumos.
Podemos
añadir
en
este
momento
una
pizca
de
sal
y
más
saborizantes,
como
jengibre
rallado,
cardamomo
o
si
deseamos
edulcorante
apto
para
cocción
para
lograr
un
plato
más
dulce.
Dejamos
reposar
mientras
precalentamos
el
horno
a
200ºC,
y
repartimos
la
masa
en
un
molde
adecuado
para
lograr
entre
3
y
4
gofres.
Cocinamos
durante
aproximadamente
15
o
20
minutos
hasta
que
al
pinchar
el
centro
de
la
masa
con
un
palillo
salga
limpio.
Es
posible
cocinar
los
gofres
en
microondas
usando
un
molde
de
silicona
apto
para
este
artefacto
y
cocinando
a
máxima
potencia
entre
4
y
6
minutos.
Dejamos
enfriar,
desmoldamos
y
servimos
estos
gofres
a
temperatura
templada
o
fría
con
frutas
frescas
de
nuestro
agrado,
mantequilla
de
cacahuete,
queso
fresco
y
la
infusión
que
más
nos
apetezca,
logrando
un
desayuno
reconfortante,
sabroso,
rico
en
proteínas
de
calidad
y
muy
fácil
de
realizar.
En
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receta
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Imagen
|
DAP
