Tres generaciones: Jorge Visintín, su hijo Fernando y el nieto por parte de su otro hijo Alberto
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Productores de nuestra zona ya entraron en la segunda semana de cosecha de duraznos de la primera variedad que está a punto para ser comercializada.
Para conocer más sobre este fruto y su producción, participamos de una jornada de cosecha en la chacra de Jorge Visintín, en Colonia Vicente Agüero, donde tienen cuatro hectáreas de durazneros que alguna vez fueron parte del ensayo del INTA más importante del país.
Si la temporada es buena, como la de este año, se juntan en esa chacra unos 1500 cajones de 15 kilos cada uno en el período de cosecha. Representa más de 20 mil kilos que van, en su mayoría, al mercado de Córdoba.
Para Jorge Visintín, el durazno es más rentable que la uva, aunque el mantenimiento de las plantas durante el año es más pesado.
Igualmente, según los cálculos del 2019, del total de ingresos por la venta de la fruta, el 40 por ciento representan los costos y el 60 por ciento es ganancia.
En un año, se requieren:
- 80 horas de tractor
- 686 horas hombre
- 142 horas de riego por goteo
- 114 horas de riego por inundación
- 25 viajes a Córdoba
- Productos fitosanitarios
