El
aguacate
es
una
fruta
que
muchos
deseamos
consumir
en
su
punto
justo,
cuando
no
se
encuentra
totalmente
verde
y
tampoco
tan
maduro
como
para
que
únicamente
podamos
utilizar
su
puré.
Por
esta
razón,
te
mostramos
cómo
saber
si
el
aguacate
está
maduro,
sin
apretarlo.
Tocar
la
fruta
y
presionar
su
pulpa
puede
ser
algo
totalmente
nocivo
para
el
aguacate,
ya
que
destruye
parcialmente
la
fibra
y
estructura
del
mismo,
pudiendo
favorecer
la
oxidación
o
la
presencia
de
manchas
marrones
en
su
interior.
Por
esta
razón,
te
mostramos
cómo
es
posible
saber
si
el
aguacate
está
maduro
o
en
su
punto
justo,
sin
apretarlo.
Observa
con
atención
su
tallo
Es
en
el
tallo,
o
en
el
extremo
en
donde
el
aguacate
estuvo
conectado
a
la
planta
de
origen,
en
donde
podemos
encontrar
la
clave
para
saber
si
la
fruta
está
madura,
sin
apretarla
ni
presionar
su
pulpa.
Lo
que
debemos
hacer
es
tirar
del
extremo
del
aguacate
o
del
tallo
lo
suficientemente
como
para
ver
debajo,
y
si
lo
que
observamos
es
una
pulpa
verde,
la
fruta
madura
lista
para
utilizar;
mientras
que
si
se
ve
un
poco
marrón
la
fruta
está
comenzando
a
pasarse
de
su
punto
justo,
aunque
posiblemente
se
puede
emplear.
Pero
si
lo
que
vemos
es
un
agujero
completamente
marrón
estamos
ante
un
ejemplar
demasiado
maduro
que
probablemente
debamos
desechar.
Si
no
podemos
levantar
en
absoluto
el
tallo
o
la
parte
que
conectaba
la
fruta
con
su
planta
es
porque
el
aguacate
está
inmaduro
y
aún
no
en
su
punto
para
consumirlo,
aunque
por
supuesto
siempre
podemos
comprarlo
de
esta
forma
y
en
casa
esperar
a
que
madure
o
favorecer
la
maduración
de
la
fruta
con
trucos
caseros.
De
esta
manera,
observando
y
tocando
suavemente
el
tallo
del
aguacate
podemos
corroborar
si
la
fruta
se
encuentra
lo
suficientemente
madura
sin
recurrir
a
presionar
o
apretar
su
pulpa
que
puede
dañar
su
estructura
interior.
En
Vitónica
|
Desayunar
un
aguacate
cada
día:
estos
son
sus
beneficios
y
11
recetas
para
poner
en
práctica
Imagen
|
Louis
Hansel
