El
motor
y
los
demás
componentes
de
nuestro
coche
funcionan
gracias
al
combustible,
aceite,
anticongelante,
etc.
Si
le
echamos
agua
al
depósito
de
gasolina
tendremos
un
problema
serio.
Lo
mismo
sucede
con
nuestro
cerebro
y
cuerpo,
que
con
el
combustible
adecuado
funciona
a
la
perfección,
pero
si
le
damos
lo
que
no
le
viene
bien
podremos
tener
un
problema
serio.
La
alimentación
influye
en
nuestro
cerebro,
para
bien
y
para
mal.
La
Universidad
de
Harvard
explicó
en
unas
de
sus
publicaciones
de
salud
que
existe
un
grupo
de
alimentos
que
son
perfectos
para
la
memoria
y
todas
las
funciones
ejecutivas.
El
verdadero
combustible
del
cerebro
Harvard
Health
Publishing
publica
consejos
sobre
salud,
como
este
artículo
en
que
citaba
cinco
grupos
de
alimentos
que
se
relacionan
con
una
mejor
capacidad
cerebral.
Aunque
no
existe
un
alimento
que
sea
la
clave
para
el
funcionamiento
del
cerebro,
sino
que
es
la
mezcla
de
una
dieta
saludable,
sí
que
hay
ciertos
alimentos
más
interesantes
que
otros
en
este
apartado.
Verduras
de
hoja
verde
Col
rizada,
espinaca,
berza
y
brócoli
son
algunas
de
las
fuentes
de
origen
vegetal
más
interesantes
para
proteger
el
cerebro
y
funciones
como
la
memoria.
Hay
poco
que
decir
de
las
verduras,
sean
de
hoja
verde
o
de
cualquier
color,
así
que
llena
tu
dieta
de
verduras
de
todos
los
colores,
siendo
los
de
hoja
verde
los
que
han
demostrado
ampliamente
sus
beneficios
para
el
cerebro.
Té
y
café
Siguiendo
en
la
línea
de
alimentación
basada
en
plantas,
el
café
y
el
té
son
dos
bebidas
muy
interesantes
para
la
salud
general,
incluyendo
la
cerebral.
Además
de
aumentar
nuestra
concentración
por
la
cafeína,
sus
compuestos
activos
son
muy
interesantes
para
proteger
al
cerebro
y
mejorar
las
funciones
ejecutivas.
Nueces
El
grupo
de
los
frutos
secos
no
podía
faltar
en
esta
lista
de
cinco
superalimentos
para
el
cerebro.
Las
grasas
saludables
de
las
nueces,
así
como
de
otros
frutos
secos,
están
detrás
de
una
memoria
a
mayor
rendimiento.
Además
del
cerebro,
los
frutos
secos
ayudan
a
tener
unas
arterias
más
limpias
y
menor
riesgo
de
enfermedades
cardiovasculares.
Pescado
rico
en
grasa
(pescado
azul)
En
la
misma
línea
de
las
grasas
saludables
de
los
frutos
secos,
como
los
ácidos
grasos
omega-3,
encontramos
alimentos
como
el
salmón,
cuya
grasa
es
perfecta
para
nuestro
cerebro.
Otros
alimentos
ricos
en
grasas
saludables
que
se
pueden
añadir
son
las
semillas,
el
aguacate
o
el
aceite
de
oliva
virgen
extra.
Las «berries»
que
no
falten
Las
bayas
(berries
en
inglés)
son
el
grupo
de
frutas
que
si
no
estás
comiendo
ya
deberías
empezar
a
hacerlo.
El
tono
oscuro
y
brillante
de
este
grupo
de
frutas
está
repleto
de
flavonoides,
protectores
de
nuestro
cerebro
y
el
combustible
de
máximo
nivel.
Dentro
de
este
grupo
de
las
bayas,
encontramos
principalmente
las
fresas
(strawberries),
arándanos
(blueberries),
moras
(blackberries)
y
frambuesas
(raspberries),
aunque
existen
algunas
opciones
más.
¿Y
si
montamos
un
menú
con
este
grupo
de
alimentos?
El
menú
ligero
del
día
de
Harvard
para
llevar
a
tu
cerebro
a
otro
nivel
Puedes
mezclar
todos
los
alimentos
comentados
anteriormente
para
montar
tu
propio
menú
del
día.
Un
ejemplo
puede
tomarnos
un
puñado
de
nueces
mientras
preparamos
brócoli
al
vapor
con
salmón.
Unos
arándanos
de
postre
y
un
café
para
elevar
aún
más
la
concentración
en
la
tarea
que
hagamos
después
de
comer.
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En
Vitónica
|
Estos
son
los
peores
alimentos
para
tu
cerebro,
según
los
expertos
en
nutrición
y
psiquiatría
de
Harvard
Imágenes
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