La
cena
suele
ser
una
comida
maltratada
por
todos
nosotros,
ya
que
en
ella
recae
el
estrés
y
el
hambre
acumulado
durante
el
día
así
como
la
falta
de
tiempo
y
las
pocas
ganas
de
cocinar.
Por
eso,
te
mostramos
una
cena
fácil,
sin
carnes
ni
huevos
pero
con
muchas
proteínas,
que
puedes
preparar
con
sólo
tres
ingredientes.
Ensalada
de
lentejas
con
calabaza
y
queso
de
cabra
Utilizando
un
bote
de
lentejas
en
conserva,
100
gramos
de
calabaza
cocida
y
30
gramos
queso
fresco,
podemos
preparar
con
ensalada
templada
de
lentejas
y
calabaza
que
ofrece
una
gran
cantidad
de
proteínas
de
calidad,
ya
que
no
sólo
la
legumbre
brinda
su
aporte
proteico
sino
también
el
queso,
que
provee
todos
los
aminoácidos
esenciales.
Para
elaborar
esta
ensalada
sólo
tenemos
que
combinar
los
ingredientes:
las
lentejas
de
un
bote
previamente
escurridas,
con
la
calabaza
asada
que
podemos
tenerla
de
una
receta
previa
o
bien,
la
cocinamos
en
sólo
10
minutos
en
el
microondas
y
posteriormente
la
cortamos
en
cubos
uniformes
al
igual
que
el
queso
fresco.
Podemos
comentar
con
pimentón,
orégano,
aceite
de
oliva
extra
virgen,
sal,
pimienta
o
los
ingredientes
que
resulten
de
nuestro
agrado,
logrando
un
plato
muy
saciante
por
su
riqueza
en
fibra
y
en
proteínas
que
podemos
degustar
en
la
última
comida
del
día.
Este
plato
también
brindará
carotenos,
calcio,
potaasio,
vitamina
A,
zinc,
hierro
y
magnesio
elevadas
proporciones;
resultando
por
ello
una
preparación
muy
nutritiva,
fuente
de
proteínas
elevadas
proporciones
y
rápida
así
como
fácil
para
tener
lista
nuestra
cena
en
poco
tiempo.
En
Vitónica
|
Los
mejores
postres
saludables
Imagen
|
DAP
