El desayuno no es imprescindible como nos han dicho por mucho tiempo, sin embargo, quienes estamos habituados a su realización y no queremos pasarlo por alto, muchas veces tenemos el inconveniente de qué ingerir en esta primer comida o qué elaborar sin demasiado tiempo. Para eso, hoy dejamos 25 desayunos rápidos y saludables para preparar en cinco minutos.
Batidos completos y smoothies bowl
Una de las preparaciones más sencillas, rápidas y que puede brindarnos mucha saciedad así como diversidad cada día de la semana son los batidos o smoothies bowl, que hoy proponemos para resolver nuestros desayunos en cuestión de minutos:
- Açaí bowl: una preparación colmada de sabor y color que sólo se elabora en minutos y que se encuentra colmada de fibra y antioxidantes para nuestro organismo.
- Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos: con mucho potasio, vitamina C, fibra y proteínas que sacian, este smoothie bowl es ideal para sumar variedad de buenos nutrientes a la dieta con una preparación muy fácil y rápida.
- Smoothie bowl verde, de kiwi, rúcula y avena: mucha fibra, vitaminas y minerales en esta receta vegana que puede saciarnos fácilmente y que ofrece una combinación de ingredientes original pero muy sabrosa.
Tostas o tostadas sin cocción
Si buscamos alternativas en las que ni siquiera necesitemos prender un fuego sino que podamos elaborar sobre el mismo plato que las vamos a servir, las tostas o tostadas son una gran opción para nuestros desayunos y muy fáciles si partimos de un pan integral ya elaborado. Algunas opciones que puedes probar en casa son:
Tortitas en todas sus variantes
Las tortitas son un clásico de nuestros desayunos y aceptan infinidad de variantes con las que podemos sumar ingredientes de temporada, diversos nutrientes y muchos sabores a la primer comida del día. Algunas alternativas que recomendamos probar son:
- Tortitas saladas de guisantes con harina de garbanzos: una receta salada de tortitas para quienes como yo, prefieren opciones alejadas del sabor dulce. Ideales para acompañar con queso o con vegetales varios, estas tortitas son aptas para celíacos y veganos.
- Tortitas de calabaza y avena: con buenas proteínas y mucha fibra podemos elaborar estas tortitas ligeras y saciantes para un desayuno diferente, colmado de sabor.
- Tortitas ligeras de calabacín: otra opción de tortitas saladas para quienes prefieren este sabor a lo dulce e ideal para sumar verduras al desayuno de una forma muy sencilla y rápida.
Porridge o gachas ideales para días fríos
Para los días más fríos del año las preparaciones calientes o templadas son las más recomendables, como es el caso de los porridges o gachas que si bien requieren cocción están listos en cinco minutos o menos:
- Porridge de avena con plátano: sobre el fuego en sólo cinco minutos y en microondas en la mitad de tiempo podemos elaborar este plato rico en fibra, con buenas proteínas y muy versátil para acompañar con semillas, frutos secos, frutas frescas o lo que queramos.
- Gachas de avena con frutas: es una alternativa a la receta anterior, que también combina leche y avena con frutas.
- Cuscús con leche y frutas: para salir de la clásica avena podemos probar otros cereales en nuestros porridges o gachas como en este caso que empleamos cuscús o sémola de trigo precocida.
- Porridge con leche de almendras y semillas de chía: sin lácteos y por eso apta para vegetarianos, esta receta incluye además semillas y muchas frutas frescas para un extra de fibra en el desayuno.
Tortillas, vasitos y otras recetas rápidas para el desayuno
Además de las opciones más clásicas como las nombradas anteriormente, a continuación dejamos otras recetas rápidas para el desayuno como tortillas, vasitos y demás:
Si no sabes que desayunar o no tienes demasiado tiempo para elaborar complejos platos, estas y otras recetas te ayudarán a resolver tu primer comida en sólo cinco minutos y con alternativas muy sanas para el organismo.
Este artículo fue originalmente publicado por Gabriela Gottau en febrero de 2018 y ha sido revisado para su republicación.
Imagen | Directo al Paladar y Vitónica
