“Con
un
corazón
pesado,
compartimos
la
noticia
de
que
nuestro
amado
Restaurante
Buen
Gusto
(新雅饭店)
cerrará
las
puertas
el
1
de
julio
de
2024”.
Con
estas
palabras
arranca
el
amargo
mensaje
de
despedida
que
el
conocido
como ‘el
chino
del
rey’
y
también ‘el
chino
del
robot’,
uno
de
los
restaurantes
de
cocina
china
más
míticos
y
populares
de
Madrid,
sorprendía
a
sus
clientes
y
amigos
hace
unos
días.
Situado
en
pleno
Paseo
de
Santa
María
de
la
Cabeza,
una
de
las
arterias
principales
de
la
capital,
este
negocio
familiar
lleva
abierto
nada
menos
que
27
años
en
los
que
se
ha
ganado
el
corazón
y
el
estómago
de
todos
los
vecinos
del
barrio,
y
también
de
muchos
apasionados
de
la
cocina
china
más
auténtica
y
sin
pretensiones.
El
30
de
junio
cerrará
sus
puertas,
obligados
por
la
compra
del
edificio
en
el
que
se
aloja
por
parte
de
una
nueva
propiedad.
Wu
Zhenzhong
llegó
con
51
años
a
España
en
1990
desde
su
ciudad
natal
de
Wenzhou,
en
la
provincia
de
Zhejiang.
Tras
dedicarse
al
mundo
de
la
decoración,
decidió
probar
suerte
abriendo
con
su
familia
un
restaurante
de
cocina
tradicional,
en
una
época
en
la
que
aún
estaba
incipiente
la
gastronomía
china
auténtica
en
Madrid,
cuando
aún
reinaban
los
típicos
restaurantes
chinos
clónicos
occidentales.
El
negocio
no
tardó
en
lograr
una
clientela
fija
de
familias
chinas
que
acudían
a
disfrutar
de
su
cocina
tradicional,
y
también
atrajo
a
los
vecinos
del
barrio
con
su
carta
genuina
tan
diferente
de
lo
que
hasta
entonces
en
España
se
conocía
solo
como
comida
china.
Hoy
Madrid
presume
de
tener
multitud
de
restaurantes
chinos
y
asiáticos
auténticos,
especialmente
tras
el
auge
de
Usera,
pero
Buen
Gusto
fue
uno
de
los
primeros
en
ganarse
a
los
madrileños.
Con
su
peculiar
decoración
y
una
nutrida
carta
llena
de
productos
y
recetas
tradicionales,
raciones
generosas
y
buena
calidad
a
precios
comedidos,
el
restaurante
incluso
llamó
la
atención
del
emérito
rey
Juan
Carlos
que
les
hizo
una
visita
en
2005,
como
deja
patente
la
fotografía
que
preside
la
entrada
del
comedor.
“Desde
nuestro
humilde
comienzo
como
un
pequeño
restaurante,
hemos
crecido
gracias
a
su
apoyo
incondicional”,
afirma
el
restaurante
en
su
cuenta
de
Instagram.
“Nuestro
compromiso
con
la
calidad
y
el
servicio
al
cliente
ha
sido
nuestra
guía,
y
sabemos
que
esto
es
lo
que
nos
ha
traído
a
nuestros
queridos
comensales”.
Aunque
el
1
de
julio
el
restaurante
Buen
Gusto
habrá
cerrado
para
siempre
las
puertas
de
su
local,
sus
propietarios
se
despiden
con
un
mensaje
de
esperanza
para
sus
clientes,
declarando
la
intención
de
volver
en
un
futuro
indeterminado
en
otra
localización.
En
DAP
|
Adiós
al
bar
Versalles:
cierra
el
negocio
centenario
del
barrio
barcelonés
de
Sant
Andreu
En
DAP
|
Cierra
Espai
Sucre
(Barcelona):
el
primer
restaurante
de
postres
del
mundo,
tras
25
años
de
historia
